การทำข้าวเหนียวสังขยาส่วนผสมข้าวเหน

การทำข้าวเหนียวสังขยา
ส่วนผสมข้าวเหนียวมูน

ข้าวเหนียวเคี้ยวงู 3 กิโล
หัวกะทิ 2 1/2 กิโล
น้ำตาลทราย 1 กิโล
เกลือ 3 ช้อนโต๊ะ
ใบเตย

วิธีทำข้าวเหนียวมูน

เราต้องเลือกข้าวเหนียวเคี้ยวงู เพราะจะทำข้าวเหนียวมูนอร่อย นำข้าวเหนียวซาวกับน้ำจนสะอาด และก็แช่เอาไว้ประมาณ 1 คืน
แล้วเราก็เอาข้าวเหนียวที่แช่ไว้ใส่หม้อนึ่ง และวางใบเตยไว้ด้านบนเพื่อให้ข้าวเหนียวมีกลิ่นหอม นึ่งประมาณ 30 นาทีก็ใช้ได้แล้ว
นำหัวกะทิ น้ำตาลทราย และก็เกลือ ตั้งไฟให้ร้อน เคี่ยวแค่พอเดือด
ต่อไปเราก็เอาหัวกะทิโรยบนข้าวเหนียวที่เรานึ่งไว้ พลิกกลับไปกลับมา จนข้าวเหนียวและกะทิเข้ากันดีก็เป็นอันเสร็จ




การทำหน้าสังขยา
ส่วนผสมหน้าสังขยา

ไข่ 9 ฟอง
กะทิ 1 1/2 กิโล
น้ำตาลปี๊บ 1 กิโล
ใบเตย

วิธีทำหน้าสังขยา

นำไข่ตอกใส่ชามเอาไข่แดงด้วย 2 ฟอง นอกนั้นเอาเป็นไข่ขาวอย่างเดียว มาผสมกับหัวกะทิและน้ำตาลปี๊บ
และเอาใบเตยมาขยำ ให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน เป็นเนื้อเดียวกัน
นำไปนึ่งจนหน้าสังขยาสุก

Results (English) 2:

The sticky rice custard
mixture Moon sticky rice snake chewed three KB elite second half kilo of sugar, 1 kilo of salt 3 tablespoons marinade made ​​of glutinous rice moon , we must choose sticky chewing snake. The sticky rice is delicious Moon Rice with a clean water. And soak for about one night , and we took the pot steamed glutinous rice soaked. Marinade and place on top to steam for about 30 minutes fragrant rice was available, bring the cream, sugar and salt, uses high heat. Simmer just enough boiling Next we took the cream sprinkled on steamed rice that we hold. Turned over Sticky rice and coconut milk until well combined finished the custard mixture is thick custard egg ninth bubble milk 1 1/2 kilo sugar 1 kilo pandan custard made ​​egg yolk hammering out a bowl with two took a bubble outside. Only whites Mixed with coconut milk and palm sugar and pandan leaves the maul. For all the ingredients together Homogeneous steamed until cooked custard.

Results (English) 3:

The glutinous rice glutinous rice


ingredients sticky chewing snake 3 km
elite 2 1 / 2 km
sugar 1 kg



pandan 3 tablespoons salt method, glutinous rice

.We have to choose a sticky chewing snake. Because do glutinous rice is delicious. The rice washing with water to clean and soak for about 1 night
.And then we take the glutinous rice, soak pot steamed. And pandan above to glutinous rice fragrant steamed about 30 minutes is
the head ะทิ, sugar and salt. Heat. Simmer just boil
.Next, we will remove coconut sprinkled on rice we steamed. Flip back and forth. Glutinous rice and coconut milk until the mixture is finished




the custard face


egg custard ingredients page 9 bubble
, cilantro 1 1 / 2 km
sugar 1 kg.


. The pandanHow to make custard face

the egg yolk with hammer bowl took 2 bubbles. She took a whites only. Mixed with coconut milk and sugar and put to work
pandan, all the ingredients together. Homogeneous
the steamed until cooked custard face

.