สื่อและแหล่งการเรียนรู้๑. เอกสารประ

สื่อและแหล่งการเรียนรู้
๑. เอกสารประกอบการเรียนวิชา การผสมเครื่องดื่ม ( ๓๗๐๑ – ๒๓๐๓ )
๒. แบบประเมินการเรียนรู้
๓. แบบเฉลย
๔. ภาพตัวอย่างเครื่องดื่มประเภทไวน์

การวัดผลประเมินผล
เครื่องมือวัดผล
๑. ใบงาน
๒. แบบสังเกตพฤติกรรมรายบุคคล
๓. แบบประเมินการนำเสนอผลงานรายบุคคล
๔. แบบประเมินผลการเรียนรู้หน่วยที่ ๓
๕. แบบประเมินคุณธรรม จริยธรรม ค่านิยม และคุณลักษณะอันพึงประสงค์ โดยครูผู้สอนและผู้เรียนร่วมกันประเมิน

วิธีการวัด
๑. ประเมินผลจากใบงานที่ปฏิบัติ
๒. สังเกตพฤติกรรมรายบุคคล
๓. ประเมินการนำเสนอผลงานรายบุคคล
๔. ตรวจแบบประเมินผลการเรียนรู้หน่วยที่ ๓
๕. การสังเกตและประเมินผลพฤติกรรมด้านคุณธรรม จริยธรรม ค่านิยม และคุณลักษณะ
อันพึงประสงค์

เกณฑ์การวัดผล
๑. ใบงาน ทำได้เหมาะสมกับสภาพจริงที่ปฏิบัติได้
๒. แบบสังเกตพฤติกรรมรายบุคคล เกณฑ์ผ่าน ต้องไม่มีช่องปรับปรุง
๓. แบบประเมินการนำเสนอผลงานรายบุคคล เกณฑ์ผ่าน ๕๐%
๔. แบบประเมินผลการเรียนรู้หน่วยที่ ๓ เกณฑ์ผ่าน ทำถูกต้องครึ่งหนึ่ง
๕. แบบประเมินคุณธรรม จริยธรรม ค่านิยม และคุณลักษณะอันพึงประสงค์ คะแนนขึ้นอยู่กับการประเมินตามสภาพจริง

กิจกรรมเสนอแนะ/งานที่มอบหมาย
ให้นักศึกษาค้นคว้าทางอินเทอร์เน็ตเพิ่มเติม ทำรายงานเป็นรายบุคคล เกี่ยวกับไวน์ชั้นนำของแต่ละประเทศมาคนละ ๑ ประเภท ที่นอกเหนือจากตัวอย่างที่ครูนำมาให้ดู

Results (English) 1:

Media and learning resources1. required documents for study subjects. Mixed drinks (2303 – 3701).2. learning assessment form3. a token4. wine sample photosEvaluation metricsMeasurement tools.1. leaves the job.2. A notice to individual behaviour. 3. a personal presentation assessment 4. evaluation of the learning unit III5. evaluation ethics, moral values and features By teachers and learners together evaluate How to measure.1. evaluation from an executable task2. Individual behavioral observations.3. evaluate the individual presentations4. Make the learning evaluation form 3 units. 5. Observation and evaluation of moral ethical values and behavior features. Its purpose.Measurement criteria.1. leaves the job. Do the actual operating conditions are appropriate.2. A notice to individual behaviour. Through the criteria. There is no need to update channels.3. a personal presentation assessment Over 50% of the criteria4. evaluation of the learning unit III was correct half do pass criteria.5. evaluation ethics, moral values, and features a score based on authentic evaluation.Suggested assignments/activities. Students research the Internet more Make a personal report about each country's wines come 1 each category, in addition to the example that teachers bring to view.

Results (English) 2:

Media and learning resources
first. Documents Learning Bartending (3701 - 2303)
2. Assessment of learning
3. A solution
4. preview wine evaluation, measurement tools measure first. Worksheets 2. Observe behavior individually 3. Assessment presentations individually 4. Assessment Learning Unit 3 5. Evaluation of ethics, values ​​and desired characteristics. The teachers and students together assess how to measure one. Evaluation of the work performed second. Observe the behavior of individual third. The presentations evaluated individually 4. Make an assessment of the learning unit 3 5. Observe and evaluate behavior, moral values ​​and attributes desirable criteria to measure first. The job done right with the fact that the practice has two. Through the observation of individual criteria must not updated third. Evaluation criteria through individual presentations 50% 4. Evaluation of the learning unit, three criteria must be made ​​through the half 5. Assessment moral values ​​and desirable characteristics. Rating is based on the authentic assessment activities / suggestions assignments , students researched the Internet more. Report individually On top wines of each country, each one of the above example, the teacher brings to view.

Results (English) 3:

Media and the source of learning.1. The instructional materials, mixing drinks (3 informed 1 - 23 and 3).2. The assessment of learning.3. The answers.4. The preview type beverage wine.Evaluation.Measurement instrument.1. The leaves.2. The observation and individual learning.3. Assessment of individual presentation4. An evaluation unit 3.5. The evaluation of the moral values and desirable. Mutual evaluation by teachers and learnersThe methods of measurement.1. Evaluation of the work practice.2. To observe the individual behavior.3. To evaluate individual presentation4. Check evaluation unit 3.5. Observation and evaluation the moral behavior, ethics, values and attributes.An unwanted.Measurement results.1. The sheet can fit the actual state practice.2. The observation the individual criteria through, there must be no channel improvement.3. Assessment of presentation the individual criteria through 50%.4. An evaluation unit 3 criteria through the right half.5. The evaluation of the moral values and desirable. The score based on authentic assessment.Activities suggestions / assignments.The students internet research more individual report about wine enables each country each one type besides the example teacher brought it.