In order to accumulate γ-aminobutyr

In order to accumulate γ-aminobutyric acid (GABA), soybean seeds (cultivar Jindou 25) were germinated for 102 h at different temperatures (19, 25 and 32 °C). The content of GABA, glutamic acid and the activity of the glutamate decarboxylase (GAD) and GABA transaminase (GABA-T) in soybeans during germination were investigated. The results showed that the germination temperature and germination time had great influences on GABA content and the related enzyme activities in soybean seeds. As compared to raw soybeans, an increase in the content of GABA and glutamic acid was observed, as well as GAD activity in soybeans during germination, while germination at 32 °C was better for accumulating GABA in soybeans. The GABA-T activity first decreased and then increased at 19 °C and 25 °C, on the contrary, it first increased and then decreased sharply during germination at 32 °C. These results indicate that the increase of GABA content can be attributed to the changes of GAD and GABA-T activities rather than enough glutamic acid resulting from the degradation of protein during germination of Jindou 25 seeds. However, more assays need to be further performed with more soybean cultivars

Results (Thai) 1:

การสะสมกรดγ-aminobutyric (น้ำนมข้าวกล้องงอก), ถั่วเหลืองเมล็ดพันธุ์ (cultivar Jindou 25) มีเปลือกงอกสำหรับ h 102 ที่อุณหภูมิต่าง ๆ (19, 25 และ 32 ° C) เนื้อหาของสารกาบา กลูตาเมต และกิจกรรมของ glutamate decarboxylase (กาด) และน้ำนมข้าวกล้องงอก transaminase (น้ำนมข้าวกล้องงอก-T) ในถั่วเหลืองระหว่างการงอกได้ตรวจสอบ ผลพบว่า การงอกอุณหภูมิและเวลาการงอกมีอิทธิพลอย่างมากในเนื้อหาสารกาบาและกิจกรรมเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องในเมล็ดถั่วเหลือง เมื่อเทียบกับถั่วเหลืองดิบ การเพิ่มเนื้อหาของสารกาบาและกลูตาเมตได้สังเกต และกิจกรรมกาดในถั่วเหลืองระหว่างการงอก ขณะการงอกที่ 32 ° C ดีกว่าในน้ำนมข้าวกล้องงอก accumulating ในถั่วเหลือง น้ำนมข้าวกล้องงอก T กิจกรรมแรก ลดลง และจากนั้น เพิ่มขึ้น 19 ° C และ 25 ° C ดอก มันเพิ่มขึ้นก่อน แล้ว ลดลงอย่างรวดเร็วในระหว่างการงอกที่ 32 องศาเซลเซียส ผลลัพธ์เหล่านี้บ่งชี้ว่า เนื้อหาสารกาบาเพิ่มสามารถเกิดจากการเปลี่ยนแปลงของกิจกรรมกาดและ T สารกาบามากกว่าเมตพอเกิดจากการสลายตัวของโปรตีนในระหว่างการงอกของเมล็ด Jindou 25 อย่างไรก็ตาม assays เพิ่มเติมจำเป็นต้องเพิ่มเติมดำเนินกับพันธุ์ของถั่วเหลืองเพิ่มเติม

Results (Thai) 2:

เพื่อสะสมกรดγ-aminobutyric (GABA), เมล็ดถั่วเหลือง (พันธุ์ Jindou 25) ได้รับการงอก 102 ชั่วโมงที่อุณหภูมิที่แตกต่างกัน (19, 25 และ 32 ° C) เนื้อหาของ GABA กรดกลูตามิกและกิจกรรมของกลูตาเมต decarboxylase (GAD) และ GABA transaminase (GABA-T) ในระหว่างถั่วเหลืองงอกถูกตรวจสอบ ผลการศึกษาพบว่าอุณหภูมิงอกและเวลาที่มีอิทธิพลต่อการงอกของเมล็ดที่ดีในเนื้อหา GABA และกิจกรรมของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องในเมล็ดถั่วเหลือง เมื่อเทียบกับถั่วเหลืองดิบเพิ่มขึ้นในเนื้อหาของกาบาและกรดกลูตามิกที่ถูกตั้งข้อสังเกตเช่นเดียวกับกิจกรรมเดินไปเดินมาในระหว่างการงอกของเมล็ดถั่วเหลืองในขณะที่การงอกที่ 32 ° C เป็นที่ดีสำหรับการสะสม GABA ในถั่วเหลือง GABA-T กิจกรรมแรกลดลงและเพิ่มขึ้นแล้ว ณ วันที่ 19 ° C และ 25 ° C ในทางตรงกันข้ามก็เพิ่มขึ้นเป็นครั้งแรกและลดลงอย่างรวดเร็วในช่วงนั้นงอกที่ 32 ° C ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าการเพิ่มขึ้นของเนื้อหา GABA สามารถนำมาประกอบกับการเปลี่ยนแปลงของการเดินไปเดินมาและกิจกรรม GABA-T มากกว่ากรดกลูตามิพอที่เกิดจากการย่อยสลายของโปรตีนในระหว่างการงอกของเมล็ด Jindou 25 อย่างไรก็ตามการตรวจมากขึ้นจะต้องมีการดำเนินการต่อไปด้วยพันธุ์ถั่วเหลืองมากขึ้น

Results (Thai) 3:

เพื่อสะสมγอะมิโนบูทิริกแอซิด ( GABA ) , เมล็ดถั่วเหลืองพันธุ์ jindou 25 ) งอกสำหรับ 102 H ที่อุณหภูมิแตกต่างกัน ( 19 , 25 และ 32 ° C ) เนื้อหาของ GABA , กรดกลูตามิค และกิจกรรมของกลูตาเมตดีคาร์บอกซิเลส ( GAD ) และ สารกาบา ( gaba-t 4 ) ในถั่วเหลืองในระหว่างการงอกได้ผลการศึกษา พบว่า อุณหภูมิและเวลางอกงอก GABA อิทธิพลมากในเนื้อหาและกิจกรรมเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องในเมล็ดพันธุ์ถั่วเหลือง เมื่อเทียบกับวัตถุดิบถั่วเหลือง , การเพิ่มปริมาณของกรดกลูตามิก GABA และพบว่าเป็นกาดกิจกรรมในถั่วเหลืองในระหว่างการงอกของเมล็ด งอกที่ 32 ° C ในขณะที่ได้ดีเพื่อการสะสมสารในเมล็ดการ gaba-t กิจกรรมแรกลดลงและเพิ่มขึ้น 19 ° C และ 25 ° C , ในทางตรงกันข้าม มันเป็นครั้งแรกที่เพิ่มขึ้นและลดลงอย่างรวดเร็วในระหว่างการงอกที่ 32 องศาผลลัพธ์เหล่านี้แสดงให้เห็นว่าการเพิ่มขึ้นของปริมาณกรดแกมมาสามารถสามารถเกิดจากการเปลี่ยนแปลงของกาดและ gaba-t กิจกรรมมากกว่าเพียงพอกรดกลูตามิกที่เกิดจากการสลายตัวของโปรตีนในระหว่างการงอกของ jindou 25 เมล็ด อย่างไรก็ตาม วิธีเพิ่มเติมต้องไปดำเนินการกับถั่วเหลืองพันธุ์มากขึ้น