出版：筑摩書房2013（単行本）245ページ著者：阿古 真理＜商品状態

出版：筑摩書房2013（単行本）245ページ

著者：阿古 真理

＜商品状態＞A’ほとんど新品。帯あり。
＜内容紹介＞
昭和が始まってから80数年、家庭料理がどう描かれどう変遷していったのか。戦後始まったNHKの「きょうの料理」、小津安二郎の「お茶漬けの味」、現代の「スローフード」や「カフェ飯」までを読み解く。映画、ドラマ、人気雑誌やその時々の人気料理研究家などを丹念に考察しています。

私の家にも「NHK洋風きょうの料理」（昭和45年初版発行）という本がありましたね。と言うか今も家に2冊目があります。
中身は白黒で地味でこんな感じ。

料理の古本ならBookscardamon

料理の古本ならBookscardamon

家には写真にあるような、ニワトリ部分が蓋になっている茶色のガラスの食器があって、そこにカレーとゆで卵が盛られて食卓に並べられたのを思い出します。
ガラスだから透き通ってて、にわとりのおなかに白い卵が並んでるのが見えて何だか嬉しくてね。

スウェーデン風肉団子も結構食べてた気がします。
幼心に大人になったらこの本の料理をつくるんだ、と思っていましたね。
今もこうして持っているんだから、因果というか三つ子の魂百まで（使い方合ってる？）と言うか。

余談でした^^;が、こんな風に自分の食にまつわる思い出を引き出してくれる本ではないかと思いました。

Results (Thai) 1:

เผยแพร่: หน้า chikuma Shobo 2013 (JPN) 245ผู้เขียน: ก๊วย Mari< สินค้าเงื่อนไข: A ' สวยมากใหม่ เข็มขัด และ<แนะนำ >โชวะเริ่ม 80 ปี อาหารสุกออกถ้ายังไม่เปลี่ยน อ่าน NHK เริ่มหลังจากสงครามโลกครั้งที่สอง "ของวันนี้" เมนู Ozu "รสชาติของข้าวต้มกับโมเดิร์น" อาหารช้า" และ"ร้านอาหาร" ภาพยนตร์ ละคร นิตยสารที่นิยม และพักที่บางครั้งดังกล่าวนักวิจัยอาหารยอดนิยมในของฉันบ้าน "NHK อาหารตะวันตกของวันนี้" (ปีโชวะที่ 45 ตั้งแต่ประกาศ) และหนังสือที่เรียกว่า จะยังคงบ้านสองขาวดำธรรมดาคืออะไร จะมีลักษณะดังนี้หนังสือทำอาหารของ Bookscardamonหนังสือทำอาหารของ Bookscardamonมันนึกถึงน้ำตาลถึงรูปถ่ายบ้าน เช่นชิ้นส่วนของไก่ จานฝาครอบแก้ว แกงและไข่ต้มจะซ้อนในตารางมองเห็นแก้วเพื่อให้ชัดเจน และเต็มไป ด้วยไข่ขาวในท้องของไก่ รู้สึกมีความสุขรับประทานอาหารลูกชิ้นสวีเดนแบบรู้สึกทำจานนี้เมื่อถูกผู้ใหญ่ และผมคิดว่า ผมสิ่งที่ทำให้เกิด และผล กระทบ เนื่องจากพวกเขายังคงมีวิธีการของมนุษย์ (การใช้งานเหมาะสมหรือไม่ ) และบอกเป็นกัน ก็ ^ ^; ที่คิดว่า จะนำความทรงจำของฉันอาหารเช่นนี้

Results (Thai) 2:

สำนักพิมพ์: Chikuma Shobo 2013 (ปกอ่อน) 245 หน้า

ผู้แต่ง: Ako จริง

<สภาพสินค้า> 'New เกือบ โอบี
<สารบัญบทนำ>
80 ปีจากจุดเริ่มต้นของยุคโชวะภาพวิธีการปรุงอาหารที่บ้านว่าเริ่มมีการเปลี่ยนแปลง "จานของวัน" ในช่วงหลังสงครามเริ่ม NHK "Ochazuke รสชาติ" ของสุจิ Ozu, ถอดรหัสจนกระทั่ง "อาหารช้า" และ "คาเฟ่ข้าว" ที่ทันสมัย ภาพยนตร์, ละคร, ได้รับการกล่าวเช่นนิตยสารที่นิยมอย่างระมัดระวังและผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารเป็นครั้งคราวที่นิยม

มันอยู่ที่นั่นเป็นหนังสือที่เรียกว่า "เอ็นเอชเคจานสไตล์ตะวันตกของวัน" (1970 ฉบับพิมพ์ครั้งแรกออก) นอกจากนี้ยังมีที่บ้านของฉัน นอกจากนี้ยังมีหนังสือเล่มที่สองในบ้านตอนนี้หรือพูด
เนื้อหามีความอนุรักษ์นิยมเช่นนี้ในสีดำและสีขาว

หนังสือมือสองถ้า Bookscardamon ของการปรุงอาหาร

หากทำอาหารของหนังสือมือสอง Bookscardamon

ในบ้านเช่นการถ่ายภาพมีแก้วสีน้ำตาลบนโต๊ะอาหารชิ้นส่วนไก่จะทำในฝามีจะจัดในไข่ซ้อนคือการตารางในแกงและต้มใน ผมจำได้ว่าถูก
เพราะกระจกที่ชัดเจนมีฉันอย่างใดมีความสุขก็เห็นจะมีแถวของไข่สีขาวในกระเพาะอาหารของไก่

ลูกชิ้นสวีเดนสไตล์ยังรู้สึกว่ากินดี
ผมเคยคิดว่าเมื่อผมโตขึ้นผมทำจานของหนังสือเล่มนี้และอยู่ในใจของเด็ก
เพราะฉันยังอยู่ในลักษณะนี้มีในขณะนี้หรือพูดกับแฝดของจิตวิญญาณหรือมากกว่าร้อยสาเหตุและ (ตรงกับวิธีการใช้งาน?)

มันก็พูดนอกเรื่อง ^^; คือผมคิดว่ามันเป็นหนังสือที่จะวาดออกความทรงจำที่อยู่รอบ ๆ อาหารของเขาเช่นนี้

Results (Thai) 3:

ประกาศ : อาคารโมเดน 2013 ( บรรพบุรุษของบรรทัดนี้ ) 245 ペジความกังวลผู้เขียน : นัดกลุ่มความจริงสินค้า > A < สภาพใหม่んど " ほม. มันありแนะนำ > < เนื้อหาปีโชวะที่がเริ่มっตะกอนてから 80 ไม่กี่ปี , การทำอาหารがど U U どย้ายติดตามかれให้หนึ่งていのかっแถลงการณ์เซี่ยงไฮ้ 2551 จนกว่าตะกอนっ NHK , เซี่ยงไฮ้きょ " U " , " อาหารののおのけของเธอชารสชาติที่ทันสมัยและ " " " " " " " " " " " " " " , " " " " " " " スเช่นความกังวลフความกังวลドโย " ข้าว " เราフェตะกอนで読みุโซลูชั่น : ภาพยนตร์ , คน , ドラマ雑ชินซังชิโยそののคนของเราที่ดูแลงานวิจัยไทบ้าน : なชินซังどแดนรู้สึกอ่านแถลงการณ์ていตะกอนฉันตรวจสอบ" " " " " " " รู้สึกも NHK , บ้านส่วนตัว , อาหารきลมต่างประเทศょ U " ( รุ่นแรกปีโชวะ 45 วัวแถว ) และคุณ U がนี้ありตะกอนねแถลงการณ์เซี่ยงไฮ้ คำか U , もบ้านนี้รู้สึก 2 เล่มがりตะกอนあตาฉันในร่างกาย : 白黒でรสอย่างでこんなความรู้สึกจินอาหาร , รุ่นなら Bookscardamonอาหาร , รุ่นなら Bookscardamonรู้สึกไม่เหมือนบ้านนี้รู้สึกあจากな U , ニワトリส่วนฝาがรู้สึกなっていののラจากสีน้ำตาลガスป้อนがあって , そこเรารู้สึกレความกังวลและゆでがเติมไข่และอาหารられてโชรู้สึกべられเซี่ยงไฮ้ : いのคิดแถลงการณ์จากตะกอนฉันガラスประมาณการว่าからผ่านきผ่านってて , รู้สึก , わりのおいがรู้สึกなかสีขาวไข่และんでのがเห็นอะไรจากえてประมาณการว่าในแถลงการณ์かเล่นてねุスウェความกังวลデンลมもโครงสร้างย่อยอาหารกลุ่มเนื้อชินซังがแถลงการณ์เซี่ยงไฮ้べてตะกอนฉันผู้ใหญ่หัวใจเด็กรู้สึกรู้สึกなっเซี่ยงไฮ้らこののนี้ร้านอาหาร : つุจากん , , คิดประมาณการว่าっていตะกอนねแถลงการณ์เซี่ยงไฮ้วันนี้もこ U てถือแถลงการณ์จากっていんประมาณการว่าから , สาเหตุ , かいのสาม U つวิญญาณลูกร้อย ( ให้มันรวมตะกอนでฝ่ายってจาก ? ? ? ? ? ? ) คำか U ,แถลงการณ์เซี่ยงไฮ้เกี่ยวกับでมากกว่า ^ ^ ; が , こんなลมผู้กินรู้สึก , รู้สึกつわคิดมันออกมาจากตะกอนออกแถลงการณ์き : อ้างจาก : てุれでนี้ないいตะกอนและคิดかแถลงการณ์เซี่ยงไฮ้