I was a card-carrying skinny-latte-

I was a card-carrying skinny-latte-drinking low-fat girl. I ordered frozen yogurt instead of ice cream, grilled chicken instead of steak, and I snacked on low-fat cheese and reduced-fat crackers. With a family history of high cholesterol (my own number hovered slightly beyond the healthy range), I figured that limiting saturated fat was smart.

But in the past couple of years I've made some changes. Inspired by the movement to eat locally, I started shopping at my farmers' market: I bought a quarter of a grass-fed cow and stocked my basement freezer with the beef, which I ate once a week. I also splurged on local bacon sometimes. When my store was out of skim milk, I discovered I preferred creamier 1 percent. I began eating dark chocolate daily. At the same time, I bought fewer packaged crackers, granola bars, and other snacks.

At a recent checkup, I was shocked: Even though I was eating foods rich in saturated fat and a seemingly more indulgent diet, my total cholesterol was down 10 points, my "bad" LDL cholesterol was stellar, and my "good" HDL was the highest it's ever been. And bonus: I hadn't gained any weight! How was that possible? Actually, the health benefits I experienced may be surprisingly common, a growing number of experts say.

Results (Thai) 1:

ผมมี card-carrying ผอมลาเต้ดื่มไขมันต่ำสาว ผมสั่งน้ำแข็งโยเกิร์ตแทนไอศกรีม ปิ้งย่างไก่แทนสเต็ก และฉัน snacked บนเนยแข็งไขมันต่ำและเนื้อไขมันลดลง มีประวัติครอบครัวของไขมันสูง (เลขตัวเองโฮเวอร์เล็กน้อยเกินกว่าช่วงสุขภาพ), ฉันคิดว่า จำกัดไขมันอิ่มตัวคือสมาร์ทแต่ในสองสามปีผ่านมา ผมได้ทำการเปลี่ยนแปลง แรงบันดาลใจจากการเคลื่อนไหวกินเครื่อง ฉันเริ่มต้นตลาดของเกษตรกรของฉัน: ฉันซื้อไตรมาสของหญ้าเลี้ยงวัว และเก็บตู้แช่เนื้อ ที่ฉันกินสัปดาห์ละหนึ่งครั้งอยู่ชั้นใต้ดินของฉัน ฉันยัง splurged บนเบคอนภายในบางครั้ง เมื่อร้านจากนม skim ฉันค้นพบต้องการ creamier 1 เปอร์เซ็นต์ เริ่มกินช็อกโกแล็ตเข้มทุกวัน ในเวลาเดียวกัน ฉันซื้อน้อยบรรจุแช่แข็ง กราโนล่าบาร์ และขนมอื่น ๆในการตรวจสอบล่าสุด แค่ตกใจ: แม้ว่าผมได้รับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยไขมันอิ่มตัวและอาหารที่ดูเหมือนว่าจะผ่อนปรนมากขึ้น ไขมันทั้งหมดของฉันถูกลง 10 จุด ไขมัน LDL ของฉัน "เสีย" คือดาวฤกษ์ และ HDL ของฉัน "ดี" ถูกสูงสุดเคยได้ และโบนัส: ฉันไม่ได้รับน้ำหนักใด ๆ วิธีถูกที่สุด จริง สุขภาพพบอาจจู่ ๆ ทั่วไป จำนวนที่เพิ่มขึ้นของผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า

Results (Thai) 2:

ผมเป็นถือบัตรผอมดื่มลาเต้สาวที่มีไขมันต่ำ ผมได้รับคำสั่งโยเกิร์ตแช่แข็งแทนของไอศครีม, ไก่ย่างแทนสเต็กและฉัน snacked ชีสไขมันต่ำและกะเทาะลดไขมัน ที่มีประวัติครอบครัวของคอเลสเตอรอลสูง (หมายเลขของตัวเองลอยเล็กน้อยเกินกว่าช่วงที่มีสุขภาพดี) ผมคิดว่าการ จำกัด ไขมันอิ่มตัวเป็นสมาร์ท. แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาผมได้ทำการเปลี่ยนแปลงบางอย่าง แรงบันดาลใจจากการเคลื่อนไหวที่จะกินเฉพาะที่ผมเริ่มช้อปปิ้งที่ตลาดของเกษตรกรของฉัน: ฉันซื้อในสี่ของวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้าที่สต็อกและช่องแช่แข็งชั้นใต้ดินของฉันกับเนื้อวัวที่ฉันกินสัปดาห์ละครั้ง ฉันยัง splurged เบคอนในท้องถิ่นบางครั้ง เมื่อเก็บของฉันออกจากหางนมที่ผมค้นพบฉันต้องการร้อยละ 1 ครีม ฉันเริ่มกินช็อคโกแลตสีเข้มในชีวิตประจำวัน ในเวลาเดียวกันผมซื้อน้อยลงกะเทาะบรรจุข้าวบาร์และขนมอื่น ๆ . ในการตรวจสอบที่ผ่านมาผมตกใจ: แม้ว่าฉันจะได้รับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยไขมันอิ่มตัวและอาหารที่ดูเหมือนจะตามใจมากขึ้นคอเลสเตอรอลรวมของฉันได้ลดลง 10 จุดที่ "ไม่ดี" ของฉันคอเลสเตอรอลเป็นตัวเอกและ HDL "ดี" ของฉันคือที่สูงที่สุดจะได้รับที่เคย และโบนัส: ผมไม่ได้รับน้ำหนักใด ๆ ! วิธีเป็นไปได้หรือไม่ อันที่จริงประโยชน์ต่อสุขภาพผมมีประสบการณ์อาจเป็นเรื่องปกติน่าแปลกใจที่ตัวเลขการเติบโตของผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า

Results (Thai) 3:

ผมมีบัตรแบกผอมลาเต้ดื่มผู้หญิงไขมันต่ำ ฉันสั่งไอศกรีมโยเกิร์ตแช่แข็งแทน ไก่ย่างแทนสเต็ก และชีสไขมันต่ำและไขมันลดลง snacked บนแครกเกอร์ มีประวัติครอบครัวของคอเลสเตอรอลสูง ( หมายเลขของตัวเองอยู่เล็กน้อยเกินช่วงมีสุขภาพดี ) , ฉันคิดว่าการ จำกัด ไขมันอิ่มตัว คือฉลาด

แต่ในสองสามปีที่ผ่านมาฉันได้เปลี่ยนแปลงบางอย่าง แรงบันดาลใจจากการเคลื่อนไหวเพื่อกินภายใน ผมเริ่มช้อปปิ้งที่ตลาดเกษตรกร ' ของฉัน : ฉันซื้อไตรมาสของหญ้าเลี้ยงวัวและเลี้ยงเย็นชั้นใต้ดินด้วยเนื้อ ที่ เรา กินอาทิตย์ละครั้ง ฉันยัง splurged บนเบคอนท้องถิ่นบางครั้ง เมื่อร้านของฉันออกจากหางนม ฉันค้นพบว่า ฉันต้องการครีม 1 เปอร์เซ็นต์ผมเริ่มกินช็อกโกแลตดำทุกวัน ในเวลาเดียวกัน , ฉันซื้อน้อยลง บรรจุกรอบ กราโนล่าบาร์ และขนมอื่น ๆ .

ที่ตรวจล่าสุด ผมตกใจ : ถึงแม้ว่าผมจะกินอาหารที่อุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัว และดูเหมือนเพิ่มเติมตามใจอาหารคอเลสเตอรอลรวมของฉันลง 10 จุด " เลวร้าย " คอเลสเตอรอล คือ ดาวฤกษ์ และ " ดี " HDL มีค่าสูงสุดที่เคยมีมา และโบนัส :ผมไม่ได้รับน้ำหนักใด ๆ ! วิธีการที่เป็นไปได้ ? จริงๆแล้ว ประโยชน์ต่อสุขภาพผมมีประสบการณ์อาจจะร่วมกันอย่างแปลกใจ ตัวเลขการเติบโตของผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า