Weights and specific volume of bisc

Weights and specific volume of biscuits pre- and pos-baking does not differ statistically, demonstrating a high degree of homogeneity in biscuits produced. The levels of pH and titratable acidity was significant difference between the samples, increasing as the concentration of CSF. Santana et al. (2011) found approximate values of pH and acidity on your biscuit made with passion fruit peel flour when compared with biscuits formulated with the CSF, 5.50 and 5.23 respectively.

Results (Thai) 1:

น้ำหนักและปริมาตรจำเพาะของขนมขบเคี้ยวก่อน และ pos อบไม่แตกต่างกันทางสถิติ เห็นระดับสูงของ homogeneity ในขนมปังที่ผลิต ระดับของ pH และว่า titratable มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างตัวอย่าง เพิ่มเป็นความเข้มข้นของ CSF ซานตานา et al. (2011) พบประมาณค่าของ pH และมีในของขนมที่ทำ ด้วยผลไม้ลอกแป้งเมื่อเปรียบเทียบกับขนมปังสูตรกับ CSF, 5.50 และ 5.23 ตามลำดับ

Results (Thai) 2:

น้ำหนักและปริมาณที่เฉพาะเจาะจงของบิสกิตก่อนและ POS อบไม่แตกต่างทางสถิติแสดงให้เห็นถึงระดับสูงของความสม่ำเสมอในการผลิตบิสกิต ระดับของความเป็นกรดที่ไทเทรตค่า pH และความแตกต่างที่สำคัญระหว่างกลุ่มตัวอย่างที่เพิ่มขึ้นตามความเข้มข้นของน้ำไขสันหลัง Santana et al, (2011) พบว่าค่าประมาณของค่า pH และความเป็นกรดในบิสกิตของคุณทำด้วยแป้งเปลือกเสาวรสเมื่อเทียบกับบิสกิตสูตรที่มีน้ำไขสันหลัง, 5.50 และ 5.23 ตามลำดับ

Results (Thai) 3:

น้ำหนักและปริมาณที่เฉพาะเจาะจงของขนมปังก่อนอบและ POS ไม่แตกต่างทางสถิติ แสดงให้เห็นถึงระดับสูงของความสม่ำเสมอในขนมปังกรอบที่ผลิต ระดับของ pH และปริมาณกรดที่แตกต่างกันตัวอย่าง เพิ่มความเข้มข้นของน้ำ . ซานทาน่า et al .( 2011 ) พบว่าค่า pH และปริมาณกรดประมาณบนบิสกิตของคุณทำจากเปลือกเสาวรส แป้ง เมื่อเทียบกับขนมขบเคี้ยวสูตรกับ CSF , 5.50 และ 5.23 ตามลำดับ