เมล็ดเจีย หรือ เมล็ดเชีย สิ่งเล็กๆท

เมล็ดเจีย หรือ เมล็ดเชีย สิ่งเล็กๆที่ไม่ควรมองข้าม
หากเอ่ยถึงเรื่องสุขภาพแน่นอนว่าสมัยนี้ผู้คนต่างรักและห่วงใยในสุขภาพกันมากขึ้น ทำให้มีการศึกษาวิจัยเรื่องอาหาร อาหารเสริมหรือธัญพืชต่างๆขึ้นมามากมาย รวมทั้งเมล็ดเจียหรือที่บางคนเรียกว่าเมล็ดเชีย ซึ่งเจ้าเมล็ดที่ว่านี้ถึงจะมีรูปร่างเล็กเหมือนเมล็ดแมงลักแต่คุณประโยชน์ไม่เล็กเลย วันนี้เราจะมาทำความรู้จักเจ้าเมล็ดเจียโดยละเอียดกัน…

ลักษณะและความเป็นมาของเมล็ดเจีย (หรือเมล็ดเชีย)
เมล็ดเจียหรือเมล็ดเชีย (Chia Seed) นั้น จัดเป็นพืชในกลุ่มเครื่องเทศตระกูลเดียวกับมินต์หรือกะเพรา มีถิ่นกำเนิดทางตอนกลางและใต้ของประเทศเม็กซิโก และกัวเตมาลา เป็นพืชที่มาอายุมากกว่า 3,500 ปีก่อนคริสตกาล จัดเป็น Super Food ระดับโลกเลยทีเดียว เป็นพืชที่นิยมรับประทานกันทั่วโลกด้วยเพราะขึ้นชื่อในด้านการลดน้ำหนักและประโยชน์มหาศาลที่อยู่ในเมล็ดเล็กๆนี้
เมล็ดเจียมีชื่อทางพฤกษศาสตร์ว่า Salvia Hispanica L. ลำต้นสูงประมาณ 4 – 6 ฟุต มีสีดำและสีขาว เจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศหนาวเย็น นิยมปลูกมากในทวีปอเมริกา เป็นเม็ดเล็กๆเปลือกนอกสามารถพองตัวได้เหมือนเม็ดแมงลัก ส่วนในประเทศไทยจังหวัดที่สามารถปลูกได้คือ ลำปางและกาญจนบุรี เป็นต้น ด้วยลักษณะของเมล็ดเจียที่ดูเผินๆอาจคิดว่าเป็นเม็ดแมงลัก ซึ่งในความจริงเป็นพืชคนละชนิดกัน สามารถสังเกตได้คือเมล็ดเจียนั้นจะเรียวรี สีน้ำตาลเทา เมื่อแช่น้ำจะพองตัวมีลักษณะใส ส่วนเม็ดแมงลักนั้นจะมีสีดำเข้ม แช่น้ำแล้วจะพองตัวลักษณะเป็นเมือกสีขาวขุ่น
นอกจากนี้ในเมล็ดเจียที่เห็นเมล็ดเล็กๆอย่างนี้ แต่แทบไม่น่าเชื่อเลยว่าอัดแน่นไปด้วยคุณค่าทางอาหารไว้ข้างในอย่างมากมาย ได้แก่ โปรตีน พลังงาน น้ำ ไขมัน คาร์โบไฮเดรต ไฟเบอร์ แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส ซิงก์ โซเดียม วิตามินเอ วิตามินบี 1 ถึงบี 3 และบี 6 ตลอดจนโฟเลต กรดไขมันอิ่มตัวและไม่อิ่มตัว เป็นต้น ที่สำคัญในเมล็ดเจียนี้ยังได้ชื่อว่าเป็นตัวช่วยลดน้ำหนักได้อย่างดีเยี่ยมอีกด้วย นับได้ว่าเมล็ดเจียเป็นทั้งพืชอาหารและพืชสมุนไพรไปพร้อมกันในตัว
เมล็ดเจียเพียง 1 ออนซ์ (28 กรัม) อุดมด้วยสารอาหาร ดังต่อไป
พลังงานทั้งหมด 137 kcal
พลังงานจากคาร์โบไฮเดรต 50 kcal
พลังงานจากไขมัน 72.1 kcal
พลังงานจากโปรตีน 15.2 kcal
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 12.3 กรัม
โปรตีน 4.4 กรัม
เส้นใยอาหาร 10.6 กรัม
ไขมันทั้งหมด 8.6 กรัม
ไขมันอิ่มตัว 0.9 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 0.6 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 6.5 กรัม
กรดไขมันโอเมก้า3 4915 กรัม
กรดไขมันโอเมก้า6 1620 กรัม
แคลเซี่ยม 177 มิลลิกรัม
ฟอสฟอรัส 265 มิลลิกรัม
โพแทสเซียม 44.8 มิลลิกรัม
โซเดียม 5.3 มิลลิกรัม
สังกะสี 1.0 มิลลิกรัม
ทองแดง 0.1 มิลลิกรัม
แมงกานีส 10.6 กรัม
คอเลสเตอรอล 0.0 มิลลิกรัม
น้ำ 1.4 กรัม
เถ้า(ash) 1.4 กรัม

คุณค่าทางอาหารของเมล็ดเจีย
- ช่วยทำให้หัวใจแข็งแรง
- ช่วยให้บาดแผลหายเร็ว ไม่ติดเชื้อจากบาดแผลง่ายๆ
- ทำให้ห่างไกลจากโรคเบาหวานประเภท 2
- ช่วยบำรุงสมองและความจำ
- ป้องกันโรคกระดูกพรุน
- ช่วยให้ระบบเผาผลาญพลังงานในร่างกายดีขึ้น
- ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอในร่างกายให้เป็นปกติ
- ช่วยให้ระบบย่อยทำงานได้ดีขึ้น พุงไม่ป่อง ท้องไม่ผูก
- ช่วยให้อารมณ์ของเราดีขึ้น
- ช่วยให้ดูอ่อนกว่าวัย (ช่วยให้หน้าเด็ก)
เมล็ดเจียกับการรับประทาน
การรับประทานเมล็ดเจียนั้นสามารถรับประทานได้ทั้งแบบอาหารคาว อาหารหวาน หรือจะทำเป็นเครื่องดื่มก็ได้ อาจใส่ทานกับสลัดผัก สปาเกตตี้ หรือพวกพิซซ่า ก๋วยเตี๋ยว ก็ได้ ตลอดจนโรยหน้าไอศกรีม โยเกิร์ต ซีเรียลอาหารเช้า หรือแม้กระทั่งใส่ในน้ำผลไม้ ชาหรือกาแฟได้อีกสารพัดตามใจชอบ
เมล็ดเจียลดอ้วนได้จริงหรือ?
- เมล็ดเจียจะช่วยดูดซึมของเหลว อุดมด้วยไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ เมื่อทานเข้าไปจะไปพองตัวในกระเพาะทำให้รู้สึกอิ่มเร็วขึ้นนั่นเอง คล้ายกับเม็ดแมงลัก ที่คนไทยรู้จักกันอย่างดีว่าช่วยในการลดน้ำหนักได้
- ไฟเบอร์จะค่อยๆ ถูกย่อยไปทีละน้อย ทำให้เรารู้สึกอิ่มทนนาน ไม่หิวเร็ว
- เมล็ดเจียช่วยลดน้ำหนักได้ดีเยี่ยมสำหรับคนที่ชอบรับประทาน ช่วยคงคุณค่าของสารอาหารไว้
- ข้อดีและเด่นที่สุดของเมล็ดเจียในการลดน้ำหนักก็คือ ปกติเวลาที่เราลดน้ำหนัก เราจะทานอาหารน้อยกว่าปกติ ทำให้เราได้สารอาหารที่มีประโยชน์น้อยลงไปด้วย อาจทำให้ร่างกายขาดสารอาหารดีๆที่จำเป็นในการดำรงชีวิต แต่ในเมล็ดเจียที่ได้ชื่อว่าเป็น super food นั้นมีสารอาหารดีๆมากมาย ทำให้ร่างกายเราขาดแคลนสารอาหารที่จำเป็นน้อยลง แต่ทางที่ดีก็ต้องทานอาหารที่มีสารอาหารทั่วๆไปควบคู่ไปด้วย
เมล็ดเจียไม่เหมาะกับใคร?
- ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาในระบบกระเพาะอาหารและลำไส้
- ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคแพ้โปรตีนในธัญพืช (กลูเตน)
- ไม่เหมาะกับผู้ที่ทำศัลยกรรม และประวัติแพ้ยาแอสไพริน
- ในผู้ชายหากรับประทานมากเกินไปอาจเสี่ยงต่อโรคมะเร็งต่อมลูกหมาก
- ไม่เหมาะกับผู้หญิงที่กำลังตั้งครรภ์
- ไม่ควรรับประทานติดต่อกันเป็นเวลานาน
- ไม่เหมาะกับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตต่ำ เพราะอาจทำให้ช็อกหรือหมดสติไปได้
- ไม่ควรรับประทานร่วมกับวิตามินบี 17 ติดต่อกันนานเกินไป เพราะอาจสะสมเป็นสารพิษขึ้นในร่างกายก่อเกิดโรคมะเร็งได้

Results (English) 1:

Chia seeds or beans, Shea A small thing that should not be overlookedIf you mention this, of course, health people who love and care for their health. Make food studies. Various cereals or supplements. Chia seeds or including someone called Asian seed this seed to which the owner would have a small seed-like shape, Lemon Basil, but the benefits are not small at all. Today, we will come to know God, seed Chia in detail ...Characteristics and origin of seed grinder (or Asian seed).Chia seeds or seed the Ocean (Chia Seed) is a plant in the same Mint thettrakun machines groups or Holy Basil originated in South and Central Mexico and Guatemala is the country that came to more than 3500 years before Christ is a Super Food of the world is quite popular eaten all over the world, because in the weight loss and the enormous benefits that are in this tiny seed.Chia seed is the name Salvia Hispanica L. botanical path that the tall stems are about 6 feet 4 – black and white, grow well in very cold weather in North America, is a popular planting small outer shell tablet can swell like Lemon Basil tablets. Best in the country, Thailand, Lampang province and Kanchanaburi can be grown is a Chia seeds etc that look superficially might think of as pellet Lemon Basil. Which in fact is a different kind of plant. Chia seeds can be observed is that tapering oval. Brown and grey when the freeze will swell with clear characteristics. Best Lemon Basil, black pigment, saturation, soak in water and then will swell as the white cloudy mucus.In addition, seed Chia seed is small, but it looks almost unbelievable that packed with nutrients it inside of carbohydrates, fiber, fat, protein, calcium, iron, energy, water, potassium, sodium, magnesium, phosphorus, vitamin vitamin b 1 synch up to b-3 and b-6, folate as well as. Saturated fatty acids and polyunsaturated, etc. are also important in grain grinder is known as a weight loss aid is great. Chia seed is the whole plant foods and herbs along the way in the.Chia seeds 1 ounce (28 g) Rich in nutrients, as shown below.All 137 kcal energy.50 kcal energy from carbohydratesEnergy from the fat 72.1 kcal15.2 kcal protein power.Total carbohydrate 12.3 gProtein 4.4 gFood fiber 10.6 gTotal fat 8.6 g0.9 grams saturated fat.Fat is not a complex single 0.6 g saturated.Non-saturated fat 6.5 g complexOmega-3 fatty acids 4915 G.Omega-6 fatty acids, 1620 G.177 mg calciumPhosphorus 265 mgPotassium 44.8 mg5.3 mg sodiumZinc 1.0 mgCopper, 0.1 mgManganese 10.6 gramsCholesterol 0.0 mg1.4 grams of water.Ash (ash) 1.4 G.Nutrition of Chia seeds-Help make your heart strong.-Help the wound quickly It is not a simple wound from infection.So far from type 2 diabetes.-Helps the brain and memory-Prevention of osteoporosis-Help the body's metabolic system.-Helps repair the body together.-Help subsystem works. Belly bulge no stomach is not binding.-Allows our emotions.-Lets see younger (allows child page).Chia seeds to eat.To receive the consecrated kernels Jia can be eaten in fishy dishes. Sweet foods or drinks, it may enter into with their pizza, spaghetti or noodles, salad, ice cream and yogurt ลอาหาร morning garnishing Syria or even coffee, tea, fruit juice, or put in another goodies as you like.ดอ้วน เจี, "or seed?Chia seed-helps the absorption of fluids. Rich in fiber, soluble in water. When you eat is going to swell in the stomach makes sense to eat faster, renders similar to that known tablets Lemon Basil Thailand well that help you lose weight.-Fiber gradually to be subordinate to gradually make us feel enjoy lasting. Don't go hungry quickly.Chia seeds to help reduce weight-great for people who like to eat. The fixed value of the nutrients help-The advantages of Chia seeds and the most to lose weight, it is a normal time we lose we will be eating less than usual, we get less and less useful nutrients. May make the body the necessary nutrients are missing something great in life, but in seeds, Chia has called a super food, there are lots of good nutrients. Make our bodies lack the necessary nutrients but good to eat foods that contain nutrients in General along with the.Chia seed is not suitable?-Not suitable for people who have problems in the stomach and intestinal system.-Not suitable for people who are allergic to proteins in the cereal diseases (kluten)-Not suitable for people who are allergic to aspirin, and a history of surgery.-In the man if eaten too much may be a risk of prostate cancer.-Not suitable for women who are pregnant.-Do not eat each other for a long time.-Not suitable for people who are low blood pressure, because the disease can cause shock or coma.-Should not be eaten together with vitamin b 17. for too long because they may accumulate a toxin in the body, causing cancer.

Results (English) 2:

Chia seeds Chia seeds or small things that should not be overlooked
if the mention of health that today people are more health conscious and love. The research into food. Supplements or cereals and many more. Including seeds, chia seeds, or some people call it social. Which thy seed that is to be shaped like a small seed, basil, but you are not small at all. Today we get to know you well ... Detailed Chia seeds and traits of Chia seeds. (Or seed Shea) seeds or chia seeds Chia (Chia Seed) is a spice plant in the same family as mint or basil. Is native to central and southern Mexico and Guatemala are plants that are older than 3500 BC as a Super Food in the world. The plant is popular around the world because it is the resources and benefits of weight loss in this tiny seed Chia Seed is the botanical name is Salvia Hispanica L. tall, about 4-6 feet are black and white. white Grows well in cold weather. Commonly grown in North America Grainy shell can swell to as sweet basil seed. In Thailand, the province was able to grow. Lampang and Kanchanaburi are the characteristics of chia seeds that look superficially thought was sweet basil seed. Which in fact are different types of plants. Chia seeds can be observed is that slender oval gray-brown when immersed in water to swell a transparent manner. The grain seeds that are dark. Soaked to swell a gelatinous white chia seeds also saw this tiny seed. But I do not believe that was packed with nutrients inside thousands of protein, energy, water, fat, carbohydrates, fiber, calcium, iron, magnesium, potassium, phosphorus, zinc, sodium, vitamin A, vitamin B 1 to B-3 and B-6 and folate. saturated and unsaturated fatty acids are important in Chia seeds are also known to help reduce weight was pretty good, too. Chia seeds are regarded as food crops and medicinal plants along the way in the Chia seeds just one ounce (28 grams) is rich in nutrients. Follow all energy 137 kcal of energy from carbohydrates, 50 kcal of energy from fat, 72.1 kcal of energy from protein, 15.2 kcal Total Carbohydrate 12.3 g protein, 4.4 g fiber, 10.6 grams total fat, 8.6 grams saturated fat, 0.9 g monounsaturated fat, 0.6 g saturated fat. complexes 6.5 g fatty acid Omega 3 4915 g of fatty acid Omega 6 1620 g Calcium 177 mg of phosphorus, 265 mg of potassium, 44.8 mg sodium, 5.3 mg zinc, 1.0 mg of copper, 0.1 mg of manganese, 10.6 g cholesterol 0.0 mg and 1.4 g ash. (ash) 1.4 g nutritional value of chia seeds - help keep the heart healthy - helps wounds heal faster. Uninfected wounds simple - make it far from diabetes type 2 - nourish the brain and memory - to prevent osteoporosis - helps metabolism in the body - help repair the body to normal -. allows system work better, not bloated belly gold tie - allowing our emotions better - to help you look younger. (Lets face child) with eating chia seeds, chia seeds can be eaten, eating both savory and sweet foods or drinks to be had. You can put on a salad or a pizza, spaghetti noodles and sprinkle them ice cream, yogurt, cereal, breakfast. Or even put in the juice. Coffee, tea or other goodies like chia seeds lose weight? Yes - Chia seeds will absorb the liquid. Rich in soluble fiber. When you go to swell in the stomach feel full faster there. Similar sweet basil seed Thailand is well known that people that help to lose weight - fiber gradually. Small to be gradual Makes us feel full longer lasting hunger fast - Chia seeds help reduce weight, for people who like to eat. Help maintain the value of nutrients - and the most notable advantages of chia seeds to lose weight is. Usually when we lose weight We eat less than usual. We have nutrient useful with less. May lack nutrients needed for good living. The Chia seed is known as a super food that contains a lot of good food. The body lacking essential nutrients less. But the best way is to eat foods that are nutrient-general coupled with seed Chia does not suit anyone? - not suitable for people with problems in the stomach and intestines - is not suitable for people who suffer from gluten intolerance to grains. (gluten) - not suitable for surgery. And a history of aspirin allergy - the man if eaten too much risk of prostate cancer - not for women who are pregnant - should not eat well for a long time - not for those who suffer from low blood pressure. This may cause shock or unconscious possible - should not be taken together with vitamin B 17 consecutive too long. It could be accumulation of toxins in the body, causing cancer.

Results (English) 3:

Chia seeds or seeds. The little things that should not be overlooked
.If you mention about health, of course, nowadays people care about health more and more. The research about the food. Supplement or various grains cultivated As well as Chia seeds or some people call it a seed.Today we will get to know you, Chia seeds in detail together...
.
style and history of Chia seeds or seeds (MLM)
.Chia seeds or seeds, Shea (Chia Seed) is a plant in the mint family with spices or shift because. Originated in central and southern New Mexico and Guatemala is a plant that is older, 3500 BC a Super Food global scale. A popular plants eaten all over the world, because it is famous for its weight loss and benefit in this little seed มหาศาลที่อยู่
Chia seeds of botanical names. Salvia Hispanica L.Stem tall 4 - 6 feet are black and white, grow well in the cold weather, planted in the Americas. A grain shell can swell like Ocimum canum. In the province can be cultivated.As with the look of Chia seeds look superficially may think Ocimum canum. Which in fact is a different type of plant. Can be observed is Chia seeds are slender, brown, gray, when soaked in water to swell look clear.