The organisation should:
determine

The organisation should:

determine the necessary competencies for personnel performing work affecting food safety

provide training

assess the effectiveness of the actions taken

make sure its personnel are aware of their activities and its importance for the achievement of the food safety objectives and
keep appropriate records of training, skills and experience (Arvanitoyannis and Hadjicostas, 2001).

Results (Vietnamese) 1:

Các tổ chức phải:xác định các năng lực cần thiết cho nhân viên thực hiện các công việc ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm cung cấp đào tạo đánh giá hiệu quả của các hành động thực hiện đảm bảo rằng nhân viên của mình nhận thức được tầm quan trọng của nó đối với việc đạt được các mục tiêu an toàn thực phẩm và các hoạt động của họ và giữ các hồ sơ thích hợp của đào tạo, kỹ năng và kinh nghiệm (Arvanitoyannis và Hadjicostas, 2001).

Results (Vietnamese) 2:

Các tổ chức nên:
? xác định các năng lực cần thiết cho những người thực hiện công việc ảnh hưởng an toàn thực phẩm
? đào tạo
? ðịnh hiệu quả của các hành động
? chắc chắn rằng nhân viên của mình nhận thức được những hoạt động của mình và tầm quan trọng của nó đối với việc đạt được các mục tiêu an toàn thực phẩm và? giữ hồ sơ thích hợp đào tạo, kỹ năng và kinh nghiệm (Arvanitoyannis và Hadjicostas, 2001).