Mô tả2.1 Định nghĩa sản phẩmBột mì

Mô tả
2.1 Định nghĩa sản phẩm
Bột mì là sản phẩm được chế biến từ hạt lúa mì thông thường Triticum aestivum L., hoặc từ lúa mì club, Triticum compactum Host, hoặc hỗn hợp của chúng bằng cách xay hoặc nghiền mà trong quá trình này vô cảm và phối hợp một phần được tách ra và phần còn lại được nghiền nhỏ tới độ mịn thích hợp.
3. Thành phần cơ bản và các chỉ tiêu chất lượng
3.1 Yêu cầu chung
3.1.1 Bột mì và mọi thành phần bổ sung phải an toàn và thích hợp cho người tiêu dùng.
3.1.2 Bột mì không được có mùi, vị lạ và không được chứa côn trùng sống.
3.1.3 Bột mì phải không được lẫn tạp chất (tạp chất có nguồn gốc từ động vật, kể cả xác côn trùng) với lượng có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe con người.
3.2 Yêu cầu cụ thể
3.2.1 Độ ẩm tối đa 15,5% tính theo khối lượng.
Giới hạn độ ẩm cũng có thể qui định ở mức thấp hơn ở một số nơi do ảnh hưởng của khí hậu, thời gian vận chuyển và bảo quản.
3.2.2 Các thành phần không bắt buộc
Các thành phần sau có thể được bổ sung vào bột mì với số lượng cần thiết vì mục đích công nghệ:
các sản phẩm malt có hoạt tính enzym hoặc sản xuất từ lúa mì, lúa mạch đen hay từ lúa mạch.
gluten bột mì có hoạt lực.
bột đậu tương và bột thuộc họ đậu

Results (English) 2:

Description
2.1 Product Definition
Wheat flour is a product made ​​from common wheat common wheat L., or club wheat, Triticum compactum Host, or mixtures thereof by or crushed in process this insensitivity and coordinated part is separated and the rest is crushed to the appropriate fineness.
3. Basic components and quality criteria
3.1 General Requirements
3.1.1 Wheat flour and any added ingredients must be safe and appropriate for the consumer.
3.1.2 Flour not smell, taste and not contain live insects.
3.1.3 wheat flour shall not be impurities (impurities derived from animals, including insects determine) the amount can affect human health.
3.2 specific Requirements can
3.2.1 maximum humidity 15.5% by volume.
limit humidity can also lower provisions in some places due to the climate, duration of transport and storage.
3.2 .2 the components are not required
the following components can be added to the amount of flour needed for the purpose of technology:
products with enzyme activity or malt produced from wheat, rye or from barley.
gluten flour motility.
soybean meal and powder of leguminous

Results (English) 3:

我ôTả2.1ĐịNH NGHĩ的ảpHẩm nBộT MìLà的ản pHẩMđượC CHế双ếN T T L HạừúMì日ông Thườ纳克Triticum aestivum L.，何ặC TừLúMì俱乐部，密穗小麦，何ặC HỗợP C N HủCHúNG Bằng CáCH XAY何ặC毅ềN Mà仲曲áTRìNH NàY VôCảM VàpHố我ợP MộT pHầNđượC TáCH RA VàpHầN CòN Lạ我đượC毅ềN NHỏTớ我độMịníCH HợP.三.日àNH pHầN C B N V CơảàáC CHỉ钛êU CHấT LượNG3.1êU CầU涌3.1.1 BộT MìVàMọ我àNH pHầN Bổ唱我的pHảàN Và日íCH HợP CHO ngườ我êU DùNG。3.1.2 BộT MìKHôngđượCóMùI，VịLạVàKHôngđượC CHứCôn TrùNG的ốNG。3.1.3 BộT MìpHả我KHôngđượC LẫN TạP CHấT（TạP CHấT CóNGUồN GốC Từđộng VậT，KểCảXáCôn Trùng）Vớ我ượng Có日ểGâYảNH HưởngđếN SứC KHỏE CON ngườI.3.2êU CầU Cụ日ể3.2.1ĐộẩM Tố我đ一15,5 % TíNH西奥KHố我ượNG。胃肠ớ我ạNđộẩM Cũng Có日ể魁địNHởMứC日ấp HơNởMộT的ốNơ我做ảNH Hưởng CủKHíHậU、Thờ我吉安VậChuyểN V NàBảO区ảN.3.2.2 CáC日àNH pHầN KHôNG BắT卜ộCCáC日àNH pHầN秀Có日ểđượC Bổ唱VàO BộT MìVớ我的ốLượng Cầ这个ếT VìMụCđíCH Công NGHệ：C C S NáảpHẩM麦芽Có何ạT TíNH酶浩ặC N T Tả徐ấừLúMì，我úMạCHđEN干草TừLúMạCh.面筋蛋白BộT MìCó何ạT LựC.BộTđậU Tương VàBộT四ộC HọđậU