The popularity of coconut oil continues to increase among health-conscious Thais who have retained faith in its supposed ability to lower cholesterol and blood sugar levels as well as help people lose weight.
The latest claims that coconut oil, also known as copra oil, can alleviate Alzheimer's disease and diminish signs of ageing have further sparked debate about the product.
According to certified dietitian Patima Pornpojamarn, like many other products with convincing yet too-good-to-be-true properties, coconut oil can be considered just another health trend. Consumers strongly believe in the promoted advantages of it but the truth is that there is no clinically-proven evidence to back up the health claims.
"I am not saying coconut oil is all bad and we should avoid using it altogether. But if you ask me now if the oil can do all that is claimed, I can only say there have so far been no medical studies or human trials to back up the hype," said Patima.
Coconut oil is a type of edible oil extracted from the meat of mature coconut. The popular type — cold-pressed coconut oil — is manufactured in a heat-controlled environment and processed at a temperature of not over 70-80C. Such a production process ensures the properties in the oil are not destroyed by too high a temperature.
A number of people use coconut oil on the skin and hair as a type of moisturiser. Such use, according to Patima, causes no harm in most cases given coconut oil allergy is very rare.
"It's the nature of not just coconut oil but also other types of oil that they can moisturise the skin," she said. "So if you use the oil to keep yourself free of dry skin, I think it definitely works."
If consumers use coconut oil for cooking, they should be careful with food preparation.
"Different types of oil tolerate different levels of temperature," she added. "Olive oil, for instance, has a low smoke point [the temperature at which the oil stops shimmering and starts emitting smoke]. It is not suitable for any cooking method that involves a high temperature and is therefore widely used as a salad dressing. Likewise, coconut oil has a low smoke point and, as a result, should not be used for frying."
In recent years, coconut oil has been widely promoted for its weight loss properties. It is claimed that the oil contains medium-chain fatty acids which are easy to digest and metabolise, making people on a weight-loss mission believe that consuming the oil regularly will make them slimmer.
Yet according to the nutritionist, such a belief has no medical evidence to support it. Worse, the claim is contrary to what is known among medical experts worldwide.
"Speaking from a medical point of view, coconut oil contains over 90% saturated fatty acids which are likely to raise blood cholesterol levels and increase the risk of contracting certain diseases," she said. "Ideally, the recommended daily consumption of coconut oil should not exceed two to three tablespoons. Too much of it might cause a fatty liver."
Some have argued coconut oil, as well as several other oils, can fight diseases such as HIV and cancer. But further evidence-based medical studies are required. Those suffering from diabetes and kidney diseases should be extra cautious when it comes to coconut oil consumption.
"Kidney disease patients already have difficulties purging excessive minerals," Patima said. "Coconut oil contains a good amount of minerals, especially potassium. Consuming too much coconut oil will consequently require the body to work harder in trying to get rid of an excessive amount of minerals. Diabetes patients, on the other hand, are usually overweight. Too much coconut oil will simply make things worse for them."
Patima said that coconut oil remains a subject of controversy among medical professionals. When it comes to good health, her key message is moderation. Consumers should take it with a pinch of salt when they hear people talk too much about certain health products or practices. After all, too much or too little of something is usually bad.
"If you want to lose weight, do you think coconut oil alone can help?" she said. "There are several dimensions to weight loss: diet control, exercise and so forth. The same goes with good health.
"It takes diversity and balance to ensure good health. Eat a wide variety of healthy food in an appropriate amount, regularly workout and have enough quality sleep at night. That's the smartest way to go.
Results (
Thai) 3:
[Copy]Copied!
ความนิยมของน้ำมันยังคงเพิ่มขึ้นในใส่ใจสุขภาพของคนไทยที่ได้รักษาความเชื่อในมัน ความสามารถในการลดคอเลสเตอรอลและระดับน้ำตาลในเลือดได้เป็นอย่างดี ช่วยให้ผู้คนลดน้ำหนัก
ล่าสุดอ้างว่าน้ำมันมะพร้าว หรือที่เรียกว่าน้ำมันมะพร้าว ช่วยบรรเทาโรคและลดสัญญาณของริ้วรอยได้จุดประกายการอภิปราย เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ .
ตามที่นักโภชนาการได้รับการรับรองปฏิมา เฟื่องจันทร์ เหมือนผลิตภัณฑ์อื่น ๆอีกมากมายที่มีให้ยัง เกินไป ดี เป็น สมบัติจริง น้ำมันมะพร้าวสามารถพิจารณาแค่เทรนด์สุขภาพอื่น ผู้บริโภคเชื่อมั่นในการส่งเสริมประโยชน์ของมัน แต่ความจริงก็คือ ไม่มีการพิสูจน์ทางการแพทย์หลักฐานที่จะกลับขึ้นเรียกร้องสุขภาพ
" ผมไม่ได้บอกว่าน้ำมันมะพร้าวไม่ดีทั้งหมด และควรหลีกเลี่ยงการใช้มันทั้งหมด แต่ถ้าคุณถามผมตอนนี้ ถ้าน้ำมันจะทำทั้งหมดที่อ้างว่า ผมพูดได้แค่ว่า มีแพทย์ที่ได้รับเพื่อให้ห่างไกลไม่มีการศึกษาหรือการทดลองของมนุษย์ที่จะกลับขึ้น hype " ปฏิมา
น้ำมันมะพร้าวเป็นชนิดบริโภคได้น้ำมันที่สกัดจากเนื้อมะพร้าวสุก .ได้รับความนิยมประเภท บีบเย็น น้ำมันมะพร้าวเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในสภาพแวดล้อมที่ควบคุมความร้อนและการประมวลผลที่อุณหภูมิไม่เกิน 70-80c เช่นกระบวนการผลิตช่วยให้คุณสมบัติในน้ำมันจะไม่ถูกทำลายโดยสูงเกินไป อุณหภูมิ
คนใช้น้ำมันมะพร้าวต่อผิวหนังและเส้นผมเป็นชนิดของความชุ่มชื้น ใช้ตาม ปฏิมา , ,ไม่ก่อให้เกิดอันตรายในกรณีส่วนใหญ่ได้รับการแพ้น้ำมันมะพร้าวหายากมาก
" มันเป็นธรรมชาติของไม่เพียง แต่ยังชนิดอื่น ๆของน้ำมันมะพร้าว น้ำมันที่ให้ความชุ่มชื้นผิว , " เธอกล่าว ดังนั้นถ้าคุณใช้น้ำมันเพื่อให้ตัวเองว่างของผิวแห้ง ฉันคิดว่ามันแน่นอน . . . "
ถ้าผู้บริโภคน้ำมันมะพร้าวใช้สำหรับทำอาหาร พวกเขาควรจะระมัดระวังกับการเตรียมอาหาร
" ชนิดของน้ำมันทนระดับของอุณหภูมิ , " เธอกล่าว . " น้ำมันมะกอก , ตัวอย่างเช่นมีจุดเกิดควันน้อย [ อุณหภูมิที่น้ำมันเริ่มหยุดและส่องแสงเปล่งควัน ] มันไม่เหมาะสำหรับการใด ๆวิธีการทำอาหารที่เกี่ยวข้องกับอุณหภูมิสูงและดังนั้นจึงใช้กันอย่างแพร่หลาย เช่น น้ำสลัด อนึ่ง น้ำมันมะพร้าวมีจุดเกิดควันน้อย และ ผลไม่ควรใช้ทอด "
ใน ปี ล่าสุด น้ำมันมะพร้าวมีการส่งเสริมกันอย่างแพร่หลายสำหรับคุณสมบัติของการสูญเสียน้ำหนัก มันอ้างว่าน้ำมันประกอบด้วยกรดไขมันห่วงโซ่ที่ย่อยง่ายและทำให้เผาผลาญอาหารปานกลาง ทำให้ผู้คนในภารกิจลดน้ำหนัก เชื่อว่าการบริโภคน้ำมันเป็นประจำจะทำให้ผอมลง
แต่ตามที่นักโภชนาการเช่น ความเชื่อ ไม่มีหลักฐานทางการแพทย์สนับสนุน เลว , การเรียกร้องต่อสิ่งที่เป็นที่รู้จักกันในหมู่แพทย์ผู้เชี่ยวชาญทั่วโลก
" การพูดจากทางการแพทย์จุดของมุมมอง , น้ำมันมะพร้าวประกอบด้วยกรดไขมันที่อิ่มตัวมากกว่า 90% ซึ่งมีแนวโน้มที่จะเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและเพิ่มความเสี่ยงของสัญญาโรคที่แน่นอน " เธอกล่าว ใจกลางแนะนำการบริโภคน้ำมันมะพร้าวทุกวันไม่ควรเกิน 2-3 ช้อนโต๊ะ มากเกินไปก็อาจทำให้เกิดไขมันพอกตับ "
บางคนแย้ง น้ำมันมะพร้าว เช่นเดียวกับน้ำมันอื่นๆ สามารถต่อสู้กับโรค เช่น โรคเอดส์ โรคมะเร็ง แต่ต่อไปตามหลักฐานการศึกษาทางการแพทย์ได้เป็นอย่างดีผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคเบาหวานและโรคไต ควรระวังเป็นพิเศษเมื่อมันมาถึงการบริโภคน้ำมันมะพร้าว
" โรคไต ผู้ป่วยมีปัญหาการเติมแร่ธาตุมากเกินไป " ปฏิมากล่าว น้ำมันมะพร้าวมีปริมาณที่ดีของแร่ธาตุ โดยเฉพาะอย่างยิ่งโพแทสเซียมการบริโภคน้ำมันมะพร้าวจะมากจึงต้องใช้ร่างกายหนัก ในการพยายามกำจัดปริมาณที่มากเกินไปของแร่ ผู้ป่วยโรคเบาหวาน , บนมืออื่น ๆที่มักจะอ้วน มากน้ำมันมะพร้าว ก็จะทำให้เรื่องเลวร้ายสำหรับพวกเขา . "
ปฏิมากล่าวว่า น้ำมันมะพร้าว ยังคงเป็นเรื่องของความขัดแย้งระหว่างแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ เมื่อมาเพื่อสุขภาพที่ดีข้อความหลักของเธอคือ สายกลาง ผู้บริโภคควรฟังหูไว้หูเมื่อพวกเขาได้ยินผู้คนพูดกันมากเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์สุขภาพบางอย่างหรือการปฏิบัติ หลังจากทั้งหมด มากเกินไป หรือน้อยเกินไป ของบางอย่างก็มักจะไม่ดี
" ถ้าคุณต้องการที่จะสูญเสียน้ำหนัก คุณ คิด ว่า น้ำมันมะพร้าวเพียงอย่างเดียวสามารถช่วย ? เธอกล่าวว่า " . มีหลายขนาดเพื่อการลดน้ำหนัก : การควบคุมอาหาร การออกกำลังกาย และอื่น ๆเดียวกันจะไปกับสุขภาพที่ดี
" มันใช้ความหลากหลายและความสมดุลเพื่อให้แน่ใจว่าสุขภาพที่ดี กินหลากหลายของอาหารเพื่อสุขภาพ ในปริมาณที่เหมาะสมและเพียงพอ ออกกำลังกายเป็นประจำมีคุณภาพการนอนหลับในตอนกลางคืน นั่นเป็นวิธีที่ฉลาดไป
Being translated, please wait..
