Prompt precooling inhibits growth o

Prompt precooling inhibits growth of microorganisms that cause decay, reduces enzymatic and respiratory activity, and reduces moisture loss. Thus, proper precooling reduces spoilage and retards loss of preharvest freshness and quality (Becker and Fricke 2002).

Results (Vietnamese) 1:

Nhanh chóng precooling ức chế sự phát triển của vi sinh vật gây ra phân rã, làm giảm hoạt động enzym và đường hô hấp và làm giảm mất độ ẩm. Vì vậy, đúng precooling làm giảm hỏng và chậm mất preharvest tươi và chất lượng (Becker và Fricke năm 2002).

Results (Vietnamese) 2:

cooling Prompt ức chế sự tăng trưởng của vi sinh vật gây thối rữa, làm giảm enzyme và hoạt động hô hấp và giảm mất độ ẩm. Như vậy, cooling thích hợp làm giảm sự hư hỏng và làm chậm sự mất độ tươi preharvest và chất lượng (Becker và Fricke 2002).