Substitution of wheat flour with ca

Substitution of wheat flour with cauliflower flour in bakery products : effects on chemical, psysical, antioxidant properties and sensory analyses

Results (Thai) 1:

การทดแทนแป้งข้าวสาลีกับกะหล่ำแป้งเบเกอรี่ผลิตภัณฑ์: ผลเคมี psysical คุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระ และการวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัส

Results (Thai) 2:

ทดแทนแป้งสาลีด้วยแป้งกะหล่ำในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่: ผลกระทบต่อสารเคมี psysical, คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและการวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัส

Results (Thai) 3:

การทดแทนแป้งสาลีด้วยแป้งข้าวเจ้าในกะหล่ำดอกผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ : ผลกระทบของสารเคมี psysical คุณสมบัติสารต้านอนุมูลอิสระและการวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัส