เมอร์แรงสายรุ้ง (สูตรนี้เป็นสูตรที่

เมอร์แรงสายรุ้ง
(สูตรนี้เป็นสูตรที่เราทำขาย หวานน้อย กำลังดี)
1.ไข่ขาว 3 ฟอง
2.น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม
3.ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา
4. น้ำตาลทราย 100 กรัม
5.กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
6.สีผสมอาหาร สีขมพู สีฟ้า สีเหลือง(ใช้สีผงจะดีกว่าสีน้ำเพราะสีน้ำทำให้เมอแรงค์ชื้น)

วิธีทำ
1.ตีส่วนผสมไข่ขาวกับครีมออฟทาร์ทาร์ + กลิ่นวานิลลา ให้พอเป็นฟองขาวๆ
2.ใส่น้ำตาลทราย (ค่อยๆเท) แล้วตีด้วยสปีดสูง และทยอยใส่น้ำตาลไอซิ่ง ลงไป
3.ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็ง
4.แบ่งเมอแรงค์เป็น 3 ถ้วย ใส่สีผสมอาหารอย่างละถ้วย สีชมพู สีฟ้า สีเหลือง แล้วตีให้สีและไข่ขาวเข้ากันดีด้วยความเร็วสปีดสูงสุด
4. วอร์มเตา เซ็ทไฟบนล่าง ไม่ต้องเปิดพัดลม ประมาณ 90องศา
5.เตรียมถาด
6.ตักส่วนผสมเมอแรงค์ใส่ถุงบีบ โดยตักสลับสีใส่ไปมา ใช้หัวบีบ 2d (เปลี่ยนได้ตามต้องการ) บีบเป็นเม็ดกลมๆตั้งยอดให้ทั่วถาดเว้นระยะให้เหมาะสม
7. นำเข้าอบที่ 100 องศาเซลเซียส อบประมาณ 60 นาที พอเริ่มเปลี่ยนสีลดไฟลงที่ 90 องศาเซลเซียส อบต่ออีกประมาณ 20 นาที จะได้เมอแรงค์ที่แห้งและกรอบ ปิดเตาแล้วทิ้งขนมไว้จนเตาเย็นลง นำขนมออกจากเตาแล้วแพคใส่กล่องปิดฝาให้มิดชิด

Results (English) 1:

Merry Rainbow labour (This formula is the formula we sell sweet, less is better).1 egg white 3 bubble.2. sugar 50 g racing icon3. cream 1/4 autofocus fatha thar TSP.4. Brown sugar 100 g5. the smell of vanilla, 1 teaspoon6. food colors Nasty color pool Blue yellow (color powder is better than water because water makes the mail araeng humidity).How to make the.1. beat the egg white mixture to cream on vanilla flavour, fatha tar + bubble is khao.2. put sugar (gradually pouring) and then hit with a speed over water and Tan AI dasung racing into it.3. Beat egg white until stiff, set amount. 4. divide the MLS Cup holders 3 araeng as a food coloring each pink Cup. Blue, yellow and white paint and eggs, beaten together with speed, max speed.4. warm the oven set fire on bottom. Do not open the fan for about 90 degrees.5. prepare the tray6. scoop the ingredients condensed by araeng mail bag to invert the colors used to draw the header compression for 2d (change.) Squeeze is a popular area, across the grain klom tray spacing appropriately.7. steam at 100° c import. Bake for about 60 minutes, enough to start changing color lights at 90° c reduction. Bake another 20 minutes to dry and araeng mail. Turn off stove and oven until pastry is cool down. Take the pastry out of the oven, and close the lid, box packages khasai mitchit.

Results (English) 2:

Boomerango Rainbow
(this formula is the formula that we do less sweet enough)
1. 3 eggs, egg whites
, icing sugar 50g 2.
Gender 3. creamy tartar 1/4 teaspoon
sugar 100g 4.
5. vanilla 1 teaspoon
6. Food color pink, blue, yellow (color powder, watercolor, because watercolor is better to make meringue moist) Preparation 1. Beat the egg whites with the cream mixture Offline tar. Tart: Vanilla enough frothy white 2. Add sugar (Gradually) was hit by high speed. And gradually add icing sugar Down 3. Beat egg whites until stiff meringue 4. Divide into 3 cups of food coloring to each cup of pink, blue, yellow, black and whites and mix well with a maximum speed speedway 4. Preheat oven set on fire about 90 degrees below, do not turn on the fan tray 5. Prepare meringue 6. Spoon mixture into a piping bag. The plate of color put forth a nozzle 2d (replaced as needed) squeezed into round tablets peaks over the tray spaced to suit 7. Bake at 100 ° C oven for about 60 minutes, started to change color, lower the heat to 90 degrees Celsius and bake for another 20 minutes until the meringue is dry and crisp. Turn off oven and leave the cake in the oven to cool. Remove cake from oven and cover tightly packed in a box.

Results (English) 3:

Meringue rainbow
(this formula is a we do sell sweet little right)
1. Egg white 3 bubble
2. Icing 50 g
3. The cream of tartar. 1 / 4 teaspoon sugar 100 g

4. 5. Vanilla 1 teaspoon
6.Food color. The color of IM Pu blue, yellow (color powder is better than watercolor because watercolor make meringue relief)


1 method. The mixture egg white and cream of tartar. Vanilla, enough white frothy
2.Sugar (slowly pour) then hit with high speed and gradually put the icing down
3. Beat egg whites until stiff peaks
4.Divide the meringue is 3 cup. Add food coloring each cup, pink, blue, yellow, white and smooth แล้วตี color with high speed, 4
. Warming stove set fire on the bottom, don't turn on the fan, about 90 degrees
5. Prepare tray
6.Meringue mixture bag squeeze by scoop and put back and forth. Head squeeze 2D (change as needed). Squeeze a seed round peaks across the tray spaced to fit
7.Bake at 100 C. Bake for about 60 minutes when turning into what 90 ed file C อบต่ again about 20 minutes to dry and crisp meringue Turn off the stove and furnace throw candy and cool down.