Viscosities of the hydrolyzed flour

Viscosities of the hydrolyzed flour samples, especially HMT flour with 20% moisture content, increased significantly, but could not attain the viscosity values of HMT starches.

Results (Thai) 1:

ความหนืดของตัวอย่างแป้งไฮโดรไลซ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งแป้ง HMT มีความชื้น 20% ที่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ แต่ไม่สามารถบรรลุค่าความหนืดของแป้ง HMT.

Results (Thai) 2:

ตัวอย่างแป้ง hydrolyzed โดยเฉพาะอย่างยิ่ง hmt ทำแป้ง มีความชื้น 20% เนื้อหา viscosities เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ แต่สามารถบรรลุค่าความหนืดของสมบัติ hmt ทำ