Spoilage resulting from growth of t

Spoilage resulting from growth of the yeast Zygosaccharomyces is widespread, which has caused significant economic losses to the food industry. Within this genus, Z. bailii is one of the most troublesome species due to its exceptional tolerance to various stressful conditions.[3] A wide range of acidic and/or high-sugar products such as fruit concentrates, wine, soft drinks, syrups, ketchup, mayonnaise, pickles, salad dressing, etc., are normally considered to be shelf-stable, i.e. they readily inactivate a broad range of food-borne microorganisms. However, these products are still susceptible to spoilage by Z. bailii.[4][5]

Results (Thai) 1:

เน่าเสียที่เกิดจากการเจริญเติบโตของยีสต์ Zygosaccharomyces ได้แพร่หลาย ซึ่งเกิดการสูญเสียทางเศรษฐกิจที่สำคัญเพื่ออุตสาหกรรมอาหาร ภายในพืชสกุลนี้ bailii z.เป็นหนึ่งในพันธุ์ยากลำบากที่สุดเนื่องจากยอมรับการยกเว้นเงื่อนไขต่าง ๆ เครียด [3] ความหลากหลายของผลิตภัณฑ์กรด หรือ น้ำตาลสูงเช่นสารสกัดผลไม้ ไวน์ เครื่องดื่ม syrups ซอสมะเขือเทศ มายองเนส ดอง สลัด ฯลฯ โดยปกติถือว่าเป็นคอกชั้น เช่นเขาพร้อมยกแบกรับอาหารจุลินทรีย์ที่หลากหลาย อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะยังคงไวต่อการเน่าเสียโดย bailii z [4] [5]

Results (Thai) 2:

การเน่าเสียที่เกิดจากการเจริญเติบโตของยีสต์ Zygosaccharomyces เป็นที่แพร่หลายซึ่งได้ก่อให้เกิดความเสียหายทางเศรษฐกิจที่สำคัญในอุตสาหกรรมอาหาร ภายในประเภทนี้ bailii ซีเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่ลำบากที่สุดเนื่องจากความอดทนที่โดดเด่นในการสภาวะเครียดต่างๆ. [3] หลากหลายของผลิตภัณฑ์ที่เป็นกรดและ / หรือน้ำตาลสูงเช่นผลไม้เข้มข้น, ไวน์, เครื่องดื่มน้ำหวาน ซอสมะเขือเทศมายองเนส, ผักดอง, น้ำสลัดและอื่น ๆ ได้รับการพิจารณาตามปกติจะเป็นชั้นที่มีเสถียรภาพคือพวกเขาได้อย่างง่ายดายยับยั้งความหลากหลายของเชื้อจุลินทรีย์ที่เกิดจากอาหาร อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์เหล่านี้ยังคงอ่อนแอต่อการเน่าเสียโดยซี bailii. [4] [5]

Results (Thai) 3:

ของเสียที่เกิดจากการเจริญเติบโตของยีสต์ zygosaccharomyces เป็นที่แพร่หลาย ซึ่งได้ก่อให้เกิดการสูญเสียทางเศรษฐกิจที่สำคัญในอุตสาหกรรมอาหาร ในสกุลนี้ ซี bailii เป็นหนึ่งในสายพันธุ์มากที่สุด เนื่องจากมีความอดทนที่ยอดเยี่ยมของภาวะเครียดต่างๆ [ 3 ] หลากหลายของเปรี้ยวและ / หรือสูงน้ำตาลผลิตภัณฑ์เช่นผลไม้เข้มข้น , ไวน์ , เครื่องดื่ม , syrups , ซอสมะเขือเทศมายองเนส , ผักดอง , น้ำสลัด เป็นต้น โดยปกติแล้วถือว่าเป็นชั้นมั่นคง คือ พวกเขาพร้อมยับยั้งหลากหลายของอาหาร borne จุลินทรีย์ แต่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะยังคงอ่อนไหวต่อการเน่าเสียโดย Z bailii . [ 4 ] [ 5 ]