Because filamentous fungal broth is

Because filamentous fungal broth is often quite viscousand many industrial bioreactors used for fungal fermen-tation are relatively large (>10 m3), less than idealmixing often results (1). This in turn can lead to non-homogeneous environments in pH, substrate, and dis-solved oxygen. In a previous study (2), we assessed thedegree to which concentration gradients in limitingnutrient occur in 80 m3, fed-batch, fungal fermentations.We used characteristic times for various subprocesses(e.g., mixing, substrate addition/uptake, oxygen addition/uptake, etc.) to perform a regime analysis (3). Weconcluded that a combination of inadequate bulk-mixingand rapid nutrient-uptake kinetics likely led to signifi-cant gradients in oxygen and substrate during thisprocess.If substrate gradients are due to inadequate bulkmixing, a simple means to reduce the severity of these

Results (Vietnamese) 1:

Vì canh nấm sợi thường khá viscousand nhiều bioreactors công nghiệp được sử dụng cho fermen-tation nấm tương đối lớn (> 10 m3), ít hơn idealmixing thường là kết quả (1). Điều này lần lượt có thể dẫn đến các môi trường không đồng nhất ở vn, bề mặt và oxy dis-giải quyết. Trong một nghiên cứu trước đó (2), chúng tôi đánh giá thedegree mà nồng độ dốc ở limitingnutrient xảy ra trong 80 m3, lô nuôi, nấm fermentations. Chúng tôi sử dụng thời gian đặc trưng cho subprocesses khác nhau (ví dụ: trộn, Bo mạch bổ sung/hấp thu, oxy bổ sung/hấp thu, vv) để thực hiện một phân tích chế độ (3). Weconcluded là một sự kết hợp của động học chất dinh dưỡng hấp thu nhanh chóng không đủ số lượng lớn-mixingand có khả năng dẫn đến signifi-cant gradient ôxy và chất nền trong thisprocess. Nếu chất nền gradient là do không đủ bulkmixing, một đơn giản có nghĩa là để giảm mức độ nghiêm trọng của các

Results (Vietnamese) 2:

Bởi vì sợi canh nấm thường là khá viscousand nhiều phản ứng sinh học công nghiệp được sử dụng cho nấm fermen-tation là tương đối lớn (> 10 m3), ít hơn idealmixing thường kết quả (1). Điều này sẽ dẫn đến môi trường không đồng nhất ở pH, chất nền, và dis-giải quyết oxy. Trong một nghiên cứu trước đó (2), chúng tôi đánh giá thedegree mà gradient nồng độ trong limitingnutrient xảy ra ở 80 m3, ăn-lô, nấm fermentations.We sử dụng lần đặc trưng cho trình con khác nhau (ví dụ, pha trộn, chất nền Ngoài / hấp thu, bổ sung oxy / hấp thu , vv) để thực hiện một phân tích chế độ (3). Weconcluded rằng sự kết hợp của động học chất dinh dưỡng hấp thu nhanh chóng đủ số lượng lớn-mixingand có khả năng dẫn đến signifi-cant gradient trong oxy và chất nền trong thisprocess.If gradients chất nền là do bulkmixing không đầy đủ, một phương tiện đơn giản để giảm mức độ nghiêm trọng của các