เดือนสาม บุญข้าวจี่            บุญข

เดือนสาม บุญข้าวจี่
            บุญข้าวจี่เป็นประเพณีที่เกิดจากความสมัครสมานของชุมชนชาวบ้านจะนัดหมายกันมาทําบุญร่วมกันโดยช่วยกันปลูกผามหรือปะรํา เตรียมไว้ใน ตอนบ่าย ครั้นเมื่อถึงรุ่งเช้าในวันต่อมาชาวบ้านจะช่วยกันจี่ข้าว หรือปิ้งข้าวและตักบาตรข้าวจี่ร่วมกัน หลังจากนั้นจะให้มีการ เทศน์นิทานชาดก เรื่องนางปุณณทาสีเป็นเสร็จพิธี บุญข้าวจี่นิยมทำในราวกลางหรือปลายเดือนสาม คือ ภายหลังการทำบุญวันมาฆบูชา ข้าวจี่ คือข้าวเหนี่ยวนึ่งให้สุกแล้วนำมาปั้นเป็นก้อนโตประมาณเท่าไข่เป็ดขนาดใหญ่หรือผลมะตูมขนาดกลาง ทาเกลือเคล้าให้ทั่วและนวดให้เหนียว แล้วเสียบไม้ย่างไฟ ถ้าไม่เสียบไม้จะย่างบนเหล็กหรือบนไม้ไผ่ผ่าซีกสานขัดกันเป็นตะแกรงห่าง ๆ ก็ได้ โดยย่างบนกองไฟที่เป็นถ่านพลิกไปพลิกมามาจนเกรียมโดยรอบ จึงเอาออกมาทาด้วยไข่ ซึ่งตีให้ไข่ขาวไข่แดง เข้ากันตีแล้วทาจนทั่วปั้นข้าว จึงเอาย่างไฟให้สุกอีกครั้งหนึ่ง บางแห่งเมื่อเอาข้าวย่างไฟเสร็จแล้ว ถอดเอาไม้ออก เอาน้ำอ้อยปึกใส่เป็นไส้ข้างในด้วย น้ำอ้อยอาจเอายัดใส่ข้างในก่อนย่างไฟก็ได้ แต่บางแห่งไม่นิยมใส่น้ำอ้อย 
มูลเหตุที่ทำบุญข้าวจี่ในเดือนสาม คงจะเนื่องจากเป็นเวลาที่ชาวนาหมดภาระในการทำนา ชาวนาได้ข้าวขึ้นยุ้งใหม่ จึงอยากร่วมกันทำบุญข้าวจี่ถวายพระสงฆ์ ส่วนมูลเหตุดั้งเดิมที่จะมีการทำบุญข้าวจี่มีเรื่องเล่าว่าในกาลครั้งหนึ่ง นางปุณณทาสีได้ทำขนมแป้งจี่ถวายแด่สมเด็จพระสัมมาสัมพุทธเจ้าและพระอานนท์เถระ ครั้นถวายแล้วนางคิดว่าพระองค์คงไม่เสวยและอาจเอาทิ้งให้สุนัขหรือกากิน เพราะอาหารที่นางถวายไม่ประณีตน่ารับประทานเมื่อพระพุทธเจ้าทรงทราบภาวะนิตของนางปุณณทาสี จึงรับสั่งให้พระอานนท์ปูสาดอาสนะ แล้วทรงประทับนั่งฉัน ณ ที่นางถวายนั้นเป็นผลให้นางเกิดปีติยินดีเป็นอย่างยิ่ง และเมื่อนางได้ฟังพระธรรมเทศนาที่พระพุทธเจ้าทรงแสดงก็บรรลุโสดาปัตติผล ด้วยอานิสงส์ที่ถวายขนมแป้งจี่ ชาวอีสานทราบอานิสงส์ของการทานดังกล่าว จึงพากันทำข้าวจี่ถวายทานแต่พระสงฆ์สืบต่อมา

Results (English) 1:

Month three. Bun, rice gruel Bun, rice gruel is a tradition that was born from the solidarity of the community will merit appointment came together by helping grow pass or marquee. Prepared in the afternoon. When the dawn was physically later in the day, rice will Broil or Grill, rice and rice gruel together merit. After that, there is. Preaching to the Jataka Tales Mrs. nonthasi is a pavement ceremony story. Rice gruel made popular in the middle of the bun or the end of the third after making merit makha bucha day. Rice gruel and steamed rice is ripening ovaries and molding are grown as large or duck egg medium Bael results. Rub salt all over the eyelid, and the sticky, then wooden fire. If it is not plugged into the wood to steel, or grilled on bamboo woven wire mesh is cut loose, it conflicts. By the fire of charcoal-grilled on a flip to flip came until scorched surrounding took came out with egg, egg white, egg yolk, which hit the wingtips hit and apply until the plasticity of rice took fire-grilled, cooked again. Some remove the grilled rice finished removing the wood out. Remove a stack of sugar bun. Sugar may also remove the stuffed roast side put in before the fire. But some of them without sugar Reason for rice gruel to make merit in three months probably will because it is time that all the burden of the peasants in the rural. The farmer has barn up the new rice. So wanted to share merit with rice gruel consecrated priest. The original section has merit, rice gruel with narratives that in once upon a time. Mrs. nonthasi has made the flapjack keypad to the Lord Buddha and Ananda Thera, soldiers lobbed, and then Mrs. thinks he probably won't partake, and may remove, or eat dog food because she can't elaborate sacrifices, what to eat, when the Buddha know hemorrhagic NI's Mrs. Punonthasi, so get.Order the crab, then stamped the asana splash Anon sit me at Mrs lobbed the Mrs. joy occurred and when she heard the preaching Buddha shape shows it's achieving a result patti soda. With the refit offering flapjack In the Northeast, aware of such happiness to so do, rice gruel to eat consecrated priest.

Results (English) 2:

Month three merit Kgawhie
            merit Kgawhie a tradition of solidarity of the community residents to appointments together make merit together to plant conventional or art dance prepared in the afternoon, when the dawn of the next day villagers. together Jinan rice Or in the grain and put together Kgawhie. After a Sermon Jataka Painted the key at a ceremony. I Kgawhie made ​​popular in the mid or end of the third day and the merit steamed sticky rice cooked Kgawhie is blended as big around as eggs, large, medium or quince. The salt, mix and knead the clay. Then grilled on skewers If skewers are grilled on an iron or bamboo weave contrary is cut away any time by the grill grate on a charcoal fire, turning until charred surroundings. Took out a brush with egg. Beat egg yolk which Beat until combined, then paint over the rice. Took the grill to cook again. Some of the rice is done, remove the wood fire grill, remove the molasses stack is put in with the filling. Molasses might be stuffed inside the grill before lighting it. But some do not wear molasses 
grounds of merit Kgawhie in three months. It is time to put the burden on farmers farming. Rice farmers in the new barn So I want to share surpluses Kgawhie consecrated priests. The reason is that traditional philanthropy Kgawhie There is a story that once upon a time. Mrs. Punna paint made ​​flapjack honor of King Buddha and Ananda Thera. But then she thought he would not present and could not leave the dog eat or eat crow. The food is exquisite appetizing when she consecrated Buddha know her condition Zenit Punna paint. I ordered the crab Amun splash asana. As I sat down, and she is dedicated to her joy was great. And when she heard a sermon on the Buddha had attained Osdapattiผl show. By virtue of the sacrifice Flapjack The Northeast saw the merits of such a review. Kgawhie went to eat but the priests consecrated successor.

Results (English) 3:

Three months. บุญข้าวจี่.Oh. The portal. บุญข้าวจี่ tradition as arising from the solidarity of the community residents to make appointment make merit by helping to grow the ผาม or canopy. Prepared in the afternoon, when the dawn the next day, the villagers will help Jinan rice. Rice or roasting and put the khowjee together, then they will have to preachers of the นางปุณณ painted to the ceremony. บุญข้าวจี่ popular in middle or late three story is later merit Magha puja. Khowjee is cooked rice is used make a grown as big as a duck or Bael fruit large medium size. Apply salt and mix thoroughly massage the sticky and spit fire. If you don"t stick to roast on iron or bamboo woven mesh dissection on conflict is away, by ย่างบน fire into charcoal tossed and turned until scorched by around. Then removed through the egg, which beat the egg whites with egg yolk mixed hit like นทั่ว mold rice. It took the fire burned to cook again. Some when put grill is done. Take stick out, take juice wad put a filling inside. Sugar cane juice may take the stuff inside the grill. But some popular put sugar cane juice.The reason that merit khowjee in three months. Probably because it is the time that the gesture in farming, the farmer rice barn. So I want to gathering for good merit at this festival khowjee monks, The original cause to have merit khowjee it is said that once upon a time. She painted experts do flapjack offering to the Buddha and the Ananda Thera. When she thought he was not consecrated, eat and may be dropped to dogs or waste. Because the food she offered no neat appetizing when Buddha know of her magazine experts paint. He ordered to Ananda crab seat, and he sat splash me. As she offered it as a result she"s delight. And when she heard the preaching that the Buddha to show you achieve โสดาปัตติผล. With the advantage that offer a flapjack. In the northeast the advantages of such work. So they do khowjee offer eat but the priests descended.