Analytical chemistry plays a fundam

Analytical chemistry plays a fundamental role in proposing fast and reliable procedures to analyze food samples. Proper selection and introduction of complemen- tary foods during the breastfeeding period and childhood reduce the vulnerability to micronutrient deficiencies. This study aimed to propose a sensitive approach for the promotion of adequate food supplements regarding Cd, Fe, Pb, and Zn content. These metals were determined using flame atomic absorption spectrometry (Fe and Zn) and thermospray flame furnace atomic absorption spec- trometry (Cd and Pb). A simple procedure mixing the sample (100 mg) with 0.1 mol/L HCl was proposed. Cadmium and Zn showed suitable results when a bovine liver certified sample (SRM 1577b) was studied, and the Fe content was strongly correlated to the size of the particle. Cadmium and Pb were not found in the food samples studied.


Fast Determination of Cd, Fe, Pb, and Zn in Food using AAS

Results (Indonesian) 1:

Kimia analitik memainkan peran yang mendasar dalam mengusulkan prosedur yang cepat dan handal untuk menganalisa sampel makanan. Pilihan yang tepat dan pengenalan complemen - makanan militer selama masa menyusui dan masa kanak-kanak mengurangi kerentanan terhadap kekurangan gizi mikro. Penelitian ini bertujuan untuk mengusulkan pendekatan sensitif untuk promosi suplemen makanan yang memadai mengenai Cd, Fe, Pb, dan Zn konten. Logam ini bertekad menggunakan spektrometri serapan atom api (Fe dan Zn) dan thermospray api tungku serapan atom spec-trometry (Cd dan Pb). Suatu prosedur sederhana yang mencampur sampel (100 mg) dengan 0,1 mol/L HCl diusulkan. Kadmium dan Zn menunjukkan hasil yang cocok ketika hati sapi bersertifikat sampel (SRM 1577b) dipelajari, dan konten Fe sangat berkorelasi dengan ukuran partikel. Kadmium dan Pb tidak ditemukan dalam sampel makanan yang dipelajari.Cepat penentuan Cd, Fe, Pb, dan Zn dalam makanan yang menggunakan AAS

Results (Indonesian) 2:

Kimia analitik memainkan peranan penting dalam mengusulkan prosedur yang cepat dan handal untuk menganalisis sampel makanan. Seleksi yang tepat dan pengenalan makanan saling melengkapi selama masa menyusui dan masa mengurangi kerentanan terhadap defisiensi mikronutrien. Penelitian ini bertujuan untuk mengusulkan pendekatan sensitif untuk promosi suplemen makanan yang cukup mengenai Cd, konten Fe, Pb, dan Zn. Logam ini ditentukan dengan menggunakan api spektrometri serapan atom (Fe dan Zn) dan thermospray api tungku serapan atom alamiah lainnya trometry (Cd dan Pb). Sebuah prosedur sederhana mencampur sampel (100 mg) dengan 0,1 mol / L HCl diusulkan. Kadmium dan Zn menunjukkan hasil yang sesuai ketika sampel bersertifikat hati sapi (SRM 1577b) dipelajari, dan kandungan Fe sangat berkorelasi dengan ukuran partikel. Kadmium dan Pb tidak ditemukan dalam sampel makanan dipelajari.


Penentuan Cepat Cd, Fe, Pb, dan Zn di Food menggunakan AAS