The coffee bean is the seed of a co

The coffee bean is the seed of a coffee cherry. Each winter (dry season) the ripe, red cherries are harvested using a variety of methods. The bean is covered by several layers including the silver skin, parchment (pergamino), mucilage, pulp, and skin. The interaction of the sweet mucilage with the coffee seeds governs much of the flavor of coffee as does the process in which the coffee beans are retrieved from the cherry. There are three processes that are commonly practiced including the wet-process, the dry-process, and the semi-washed method.

The coffee cherries are brought to the processing plant immediately after harvesting. Ripe, overripe, and under-ripe cherries are mixed together at this point. If they were not separated the coffee would have a dusty unpalatable flavor with few desirable attributes. The beans are first washed with water and then passed into tanks filled with water for preliminary separation. The best coffees are dense and will sink in water, whereas the overripe cherries will float and are separated. The low-quality coffees are either slated for internal consumption or sold to instant coffee producers in the United States or Europe. Unfortunately, green (underripe) cherries are also dense and will continue to be mixed with the perfectly ripe cherries. The green cherries can be sorted out during wet-processing, or in the case of dry-processed coffees must be sorted at a later time.

Results (Thai) 1:

เมล็ดกาแฟเป็นเมล็ดกาแฟเชอร์รี่ ในแต่ละฤดูหนาว (ฤดูแล้ง) สุก, เชอร์รี่สีแดงมีการเก็บเกี่ยวโดยใช้ความหลากหลายของวิธีการ ถั่วถูกปกคลุมด้วยชั้นผิวหลายอย่างรวมทั้งเงินกระดาษ (Pergamino) เมือกเยื่อและผิวหนังปฏิสัมพันธ์ของเมือกหวานด้วยเมล็ดกาแฟมีอิทธิพลมากของรสชาติของกาแฟเช่นเดียวกับกระบวนการในการที่เมล็ดกาแฟจะถูกดึงออกมาจากเชอร์รี่ มีสามกระบวนการที่มีการปฏิบัติกันทั่วไปรวมทั้งกระบวนการเปียกกระบวนการแห้งและวิธีการที่กึ่งล้าง.

เชอร์รี่กาแฟจะถูกนำไปยังโรงงานการประมวลผลทันทีหลังการเก็บเกี่ยว สุกoverripe และเชอร์รี่ภายใต้สุกจะถูกผสมเข้าด้วยกันที่จุดนี้ ถ้าพวกเขาไม่ได้แยกออกกาแฟจะมีรสชาติไม่อร่อยเต็มไปด้วยฝุ่นที่มีคุณลักษณะที่พึงประสงค์ไม่กี่ ถั่วที่มีการล้างครั้งแรกกับน้ำแล้วผ่านเข้าไปในถังที่เต็มไปด้วยน้ำสำหรับการแยกเบื้องต้น กาแฟที่ดีที่สุดคือหนาแน่นและจะจมอยู่ในน้ำในขณะที่เชอร์รี่ overripe จะลอยและจะถูกแยกออกกาแฟที่มีคุณภาพต่ำมีกำหนดอย่างใดอย่างหนึ่งเพื่อการบริโภคภายในหรือขายให้กับผู้ผลิตกาแฟสำเร็จรูปในประเทศสหรัฐอเมริกาหรือยุโรป โชคไม่ดีที่เชอร์รี่สีเขียว (underripe) นอกจากนี้ยังมีความหนาแน่นสูงและจะยังคงได้รับการผสมกับเชอร์รี่สุกอย่างสมบูรณ์แบบ เชอร์รี่สีเขียวสามารถจัดเรียงออกมาในช่วงเปียกการประมวลผลหรือในกรณีของกาแฟแห้งแปรรูปจะต้องถูกจัดเรียงในเวลาต่อมา

Results (Thai) 2:

เมล็ดกาแฟเป็นเมล็ดพันธุ์ของเชอร์รี่กาแฟ เก็บแต่ละฤดูหนาว (แล้ง) เชอร์รี่สุก แดงจะเกี่ยวใช้วิธีต่าง ๆ ถั่วถูกปกคลุม โดยผิวเงิน parchment (pergamino), mucilage เยื่อกระดาษ และผิวหลายชั้น การโต้ตอบของ mucilage หวานกับเมล็ดกาแฟควบคุมมากรสชาติของกาแฟเป็นกระบวนการที่เมล็ดกาแฟจะดึงมาจากเชอร์รี่ไม่ มีซึ่งโดยทั่วไปทุก การเปียก แห้งกระบวนการ และการกึ่งหินวิธีการ

นำเชอร์รี่กาแฟเพื่อการเก็บประมวลผลพืชทันทีหลังเกี่ยว สุก เชอร์รี่ทึนทึกขูดฝอยนึ่ง และใต้สุกผสมกันถึงจุดนี้ ถ้าพวกเขาไม่ได้แบ่ง กาแฟจะมีรสปร่าเป็นฝุ่น มีคุณลักษณะไม่เหมาะ ถั่วก่อน ล้าง ด้วยน้ำแล้ว ผ่านเข้าสู่ถังเติมน้ำสำหรับคัดแยกเบื้องต้น กาแฟดีที่สุดมีความหนาแน่นสูง และจะจมในน้ำ ในขณะที่เชอร์รี่ทึนทึกขูดฝอยนึ่งจะลอย และจะแยกออก กาแฟคุณภาพต่ำจะกำหนดให้มีการใช้ภายใน หรือขายให้ผู้ผลิตกาแฟในสหรัฐอเมริกาหรือยุโรป อับ เชอร์รี่สีเขียว (underripe) มีความหนาแน่นสูง และยังคงสามารถผสมกับเชอร์รี่สุกอย่างสมบูรณ์ เชอร์รี่สีเขียวสามารถจะแยกออกในระหว่างการประมวลผลเปียก หรือในกรณีที่ประมวลผลแห้งกาแฟต้องถูกเรียงลำดับในภายหลัง