Digestive System AnatomyMouthFood b

Digestive System Anatomy

Mouth
Food begins its journey through the digestive system in the mouth, also known as the oral cavity. Inside the mouth are many accessory organs that aid in the digestion of food—the tongue, teeth, and salivary glands. Teeth chop food into small pieces, which are moistened by saliva before the tongue and other muscles push the food into the pharynx.Oral cavity, cross-section

Teeth. The teeth are 32 small, hard organs found along the anterior and lateral edges of the mouth. Each tooth is made of a bone-like substance called dentin and covered in a layer of enamel—the hardest substance in the body. Teeth are living organs and contain blood vessels and nerves under the dentin in a soft region known as the pulp. The teeth are designed for cutting and grinding food into smaller pieces.

Tongue. The tongue is located on the inferior portion of the mouth just posterior and medial to the teeth. It is a small organ made up of several pairs of muscles covered in a thin, bumpy, skin-like layer. The outside of the tongue contains many rough papillae for gripping food as it is moved by the tongue’s muscles. The taste buds on the surface of the tongue detect taste molecules in food and connect to nerves in the tongue to send taste information to the brain. The tongue also helps to push food toward the posterior part of the mouth for swallowing.

Salivary Glands. Surrounding the mouth are 3 sets of salivary glands. The salivary glands are accessory organs that produce a watery secretion known as saliva. Saliva helps to moisten food and begins the digestion of carbohydrates. The body also uses saliva to lubricate food as it passes through the mouth, pharynx, and esophagus.
Pharynx
The pharynx, or throat, is a funnel-shaped tube connected to the posterior end of the mouth. The pharynx is responsible for the passing of masses of chewed food from the mouth to the esophagus. The pharynx also plays an important role in the respiratory system, as air from the nasal cavity passes through the pharynx on its way to the larynx and eventually the lungs. Because the pharynx serves two different functions, it contains a flap of tissue known as the epiglottis that acts as a switch to route food to the esophagus and air to the larynx.

Esophagus
The esophagus is a muscular tube connecting the pharynx to the stomach that is part of the upper gastrointestinal tract. It carries swallowed masses of chewed food along its length. At the inferior end of the esophagus is a muscular ring called the lower Stomach, gallbladder and pancreasesophageal sphincter or cardiac sphincter. The function of this sphincter is to close of the end of the esophagus and trap food in the stomach.

Stomach
The stomach is a muscular sac that is located on the left side of the abdominal cavity, just inferior to the diaphragm. In an average person, the stomach is about the size of their two fists placed next to each other. This major organ acts as a storage tank for food so that the body has time to digest large meals properly. The stomach also contains hydrochloric acid and digestive enzymes that continue the digestion of food that began in the mouth.

Small Intestine
The small intestine is a long, thin tube about 1 inch in diameter and about 10 feet long that is part of the lower gastrointestinal tract. It is located just inferior to the stomach and takes up most of the space in the abdominal cavity. The entire small intestine is coiled like a hose and the inside surface is full of many ridges and folds. These folds are used to maximize the digestion of food and absorption of nutrients. By the time food leaves the small intestine, around 90% of all nutrients have been extracted from the food that entered it.

Liver and Gallbladder
The liver is a roughly triangular accessory organ of the digestive system located to the right of the stomach, just inferior to the diaphragm and superior to the small intestine. The liver weighs about 3 pounds and is the second largest organ in the body. The liver has many different functions in the body, but the main function of the liver in digestion is the production of bile and its secretion into the small intestine. The gallbladder is a small, pear-shaped organ located just posterior to the liver. The gallbladder is used to store and recycle excess bile from the small intestine so that it can be reused for the digestion of subsequent meals.

Pancreas
The pancreas is a large gland located just inferior and posterior to the stomach. It is about 6 inches long and shaped like short, lumpy snake with its “head” connected to the duodenum and its “tail” pointing to the left wall of the abdominal cavity. The pancreas secretes digestive enzymes into the small intestine to complete the chemical digestion of foods.Intestines

Large Intestine
The large intestine is a long, thick tube about 2 ½ inches in diameter and about 5 feet long. It is located just inferior to the stomach and wraps around the superior and lateral border of the small intestine. The large intestine absorbs water and contains many symbiotic bacteria that aid in the breaking down of wastes to extract some small amounts of nutrients. Feces in the large intestine exit the body through the anal canal.

Digestive System Physiology

The digestive system is responsible for taking whole foods and turning them into energy and nutrients to allow the body to function, grow, and repair itself. The six primary processes of the digestive system include:

Ingestion of food
Secretion of fluids and digestive enzymes
Mixing and movement of food and wastes through the body
Digestion of food into smaller pieces
Absorption of nutrients
Excretion of wastes

Ingestion
The first function of the digestive system is ingestion, or the intake of food. The mouth is responsible for this function, as it is the orifice through which all food enters the body. The mouth and stomach are also responsible for the storage of food as it is waiting to be digested. This storage capacity allows the body to eat only a few times each day and to ingest more food than it can process at one time.

Secretion
In the course of a day, the digestive system secretes around 7 liters of fluids. These fluids include saliva, mucus, hydrochloric acid, enzymes, and bile. Saliva moistens dry food and contains salivary amylase, a digestive enzyme that begins the digestion of carbohydrates. Mucus serves as a protective barrier and lubricant inside of the GI tract. Hydrochloric acid helps to digest food chemically and protects the body by killing bacteria present in our food. Enzymes are like tiny biochemical machines that disassemble large macromolecules like proteins, carbohydrates, and lipids into their smaller components. Finally, bile is used to emulsify large masses of lipids into tiny globules for easy digestion.

Mixing and Movement
The digestive system uses 3 main processes to move and mix food:

Swallowing. Swallowing is the process of using smooth and skeletal muscles in the mouth, tongue, and pharynx to push food out of the mouth, through the pharynx, and into the esophagus.

Peristalsis. Peristalsis is a muscular wave that travels the length of the GI tract, moving partially digested food a short distance down the tract. It takes many waves of peristalsis for food to travel from the esophagus, through the stomach and intestines, and reach the end of the GI tract.

Segmentation. Segmentation occurs only in the small intestine as short segments of intestine contract like hands squeezing a toothpaste tube. Segmentation helps to increase the absorption of nutrients by mixing food and increasing its contact with the walls of the intestine.
Digestion
Digestion is the process of turning large pieces of food into its component chemicals. Mechanical digestion is the physical breakdown of large pieces of food into smaller pieces. This mode of digestion begins with the chewing of food by the teeth and is continued through the muscular mixing of food by the stomach and intestines. Bile produced by the liver is also used to mechanically break fats into smaller globules. While food is being mechanically digested it is also being chemically digested as larger and more complex molecules are being broken down into smaller molecules that are easier to absorb. Chemical digestion begins in the mouth with salivary amylase in saliva splitting complex carbohydrates into simple carbohydrates. The enzymes and acid in the stomach continue chemical digestion, but the bulk of chemical digestion takes place in the small intestine thanks to the action of the pancreas. The pancreas secretes an incredibly strong digestive cocktail known as pancreatic juice, which is capable of digesting lipids, carbohydrates, proteins and nucleic acids. By the time food has left the duodenum, it has been reduced to its chemical building blocks—fatty acids, amino acids, monosaccharides, and nucleotides.

Absorption
Once food has been reduced to its building blocks, it is ready for the body to absorb. Absorption begins in the stomach with simple molecules like water and alcohol being absorbed directly into the bloodstream. Most absorption takes place in the walls of the small intestine, which are densely folded to maximize the surface area in contact with digested food. Small blood and lymphatic vessels in the intestinal wall pick up the molecules and carry them to the rest of the body. The large intestine is also involved in the absorption of water and vitamins B and K before feces leave the body.

Excretion
The final function of the digestive system is the excretion of waste in a process known as defecation. Defecation removes indigestible substances from the body so that they do not accumulate inside the gut. The timing of defecation is controlled voluntarily by the conscious part of the brain, but must be accomplished on a regular basis to prevent a backup of indigestible materials.

Results (Thai) 3:

ระบบย่อยอาหารกายวิภาคศาสตร์

ปาก
อาหารเริ่มการเดินทางของมันผ่านระบบการย่อยอาหารในปาก เรียกว่า ช่องปาก ภายในปากมีอวัยวะเสริมมากมายที่ช่วยในการย่อยอาหาร ลิ้น ฟัน และต่อมน้ำลาย ฟันตัดอาหารเป็นชิ้นเล็กๆที่ชุ่มน้ำลายก่อนที่ลิ้นและกล้ามเนื้ออื่น ๆที่ดันอาหารเข้าไปในโพรงปาก คอหอยตัด

ฟัน ฟันเป็นอวัยวะที่พบ 32 เล็ก แข็งตามขอบด้านหน้า และด้านข้างของปาก ฟันแต่ละซี่ทำจากกระดูก เช่น สารที่เรียกว่า เนื้อฟัน และปกคลุมด้วยชั้นของเคลือบฟันมากที่สุด สารในร่างกาย ฟันเป็นอวัยวะที่อยู่ และมีหลอดเลือดและเส้นประสาทใต้เนื้อฟันในเขตที่เรียกว่า นุ่มน่วมฟันถูกออกแบบมาสำหรับการตัดและบดอาหารที่เป็นชิ้นเล็ก

ของลิ้น ลิ้นตั้งอยู่บนส่วนด้อยของปากแค่ด้านหลังและอยู่ตรงกลางให้ฟัน มันเป็นอวัยวะเล็ก ๆขึ้นหลายคู่ของกล้ามเนื้อปกคลุมในบาง ขรุขระ ผิวเหมือนชั้น ด้านนอกของลิ้นมีปุ่มรับอาหารหยาบจับมันเคลื่อนไหว ด้วยกล้ามเนื้อของลิ้นตุ่มรับรสบนพื้นผิวของลิ้นตรวจจับโมเลกุลรสชาติในอาหารและเชื่อมต่อกับเส้นประสาทในลิ้นรสชาติเพื่อส่งข้อมูลไปยังสมอง ลิ้นยังช่วยผลักอาหารสู่ส่วนที่ด้านหลังของปากกลืน

ต่อมน้ำลาย รอบปากมี 3 ชุดของต่อมน้ำลายต่อมน้ําลายอวัยวะที่ผลิตอุปกรณ์เสริมที่เรียกว่าน้ำหลั่งน้ำลาย น้ำลายจะช่วยหล่อเลี้ยง อาหารเริ่มย่อยคาร์โบไฮเดรต ร่างกายยังใช้น้ำลายหล่อลื่นอาหารที่มันผ่านปาก คอหอยและหลอดอาหาร .
L
คอหอย หรือคอ เป็น funnel-shaped ท่อเชื่อมต่อกับปลายด้านหลังของปากคอหอยเป็นผู้รับผิดชอบต่อผ่านฝูงของเคี้ยวอาหารจากปาก หลอดอาหาร คอหอย ก็มีบทบาทสำคัญในระบบทางเดินหายใจ อากาศจากโพรงจมูกผ่านคอหอย ระหว่างทางไปในที่สุด กล่องเสียง และปอด เพราะคอหอยทำหน้าที่สองหน้าที่แตกต่างกันประกอบด้วยเนื้อเยื่อเรียกว่าลิ้นที่ทำหน้าที่เป็นสวิตช์เพื่อเส้นทางอาหาร หลอดอาหาร และอากาศที่กล่องเสียง หลอดอาหารหลอดอาหาร


เป็นท่อที่เชื่อมต่อกล้ามเนื้อคอหอยกระเพาะอาหารที่เป็นส่วนหนึ่งของระบบทางเดินอาหารส่วนบน . มันมีมวลของเคี้ยว กลืนอาหาร ตามความยาวของที่ปลายด้านล่างของหลอดอาหารเป็นกล้ามเนื้อวงแหวนเรียกว่าท้องล่าง ถุงหูรูด และ pancreasesophageal หรือภาวะหูรูด . การทำงานของหูรูดนี้จะปิดปลายของหลอดอาหารและกับดักอาหารในท้อง ท้อง ท้อง


เป็นกล้ามเนื้อ SAC ที่ตั้งอยู่บนด้านซ้ายของจูกัดเหลียงก็ด้อยกว่าไดอะแฟรมใน คน ท้อง ขนาดประมาณสองหมัดของพวกเขาวางถัดจากแต่ละอื่น ๆ สาขานี้ อวัยวะที่ทำหน้าที่เป็นถังเก็บอาหารเพื่อให้ร่างกายมีเวลาย่อยอาหารขนาดใหญ่ได้อย่างถูกต้อง กระเพาะอาหารมีกรดและเอนไซม์ที่ใช้ในการย่อยอาหารนั้นต่อการย่อยอาหารที่เริ่มขึ้นในปาก


คือ ลำไส้เล็ก ลำไส้เล็กยาวบางหลอดประมาณ 1 นิ้ว เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 10 ฟุตยาวซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของระบบทางเดินอาหารส่วนล่าง . มันตั้งอยู่เพียงด้อยกว่ากระเพาะอาหารและใช้เวลาส่วนใหญ่ของพื้นที่ในช่องท้อง ลําไส้เล็กทั้งหมดเป็นขดเหมือนท่อและพื้นผิวภายในเต็มไปด้วยสันเขาหลายเท่า พับเหล่านี้จะถูกใช้เพื่อเพิ่มการย่อยอาหารและการดูดซึมของสารอาหารโดยเวลาที่อาหารจากลำไส้เล็ก ประมาณ 90% ของทั้งหมดสารอาหารที่ได้รับการสกัดจากอาหารที่ป้อน


ตับและถุงน้ำดี ตับเป็นอวัยวะประมาณสามเหลี่ยมเสริมระบบย่อยอาหาร ตั้งอยู่ด้านขวาของท้อง แค่ด้อยกว่าไดอะแฟรมและเหนือกว่าลำไส้เล็กตับ หนักประมาณ 3 ปอนด์ และเป็นอวัยวะที่สองที่ใหญ่ที่สุดในร่างกาย ตับมีหน้าที่ต่าง ๆในร่างกาย แต่หน้าที่หลักของตับในการย่อยคือการผลิตและการหลั่งของน้ำดีเข้าสู่ลำไส้เล็ก กระเพาะปัสสาวะเป็นอวัยวะเล็ก รูปร่างลูกแพร์ตั้งอยู่ด้านหลังไปที่ตับถุงใช้ในการจัดเก็บและรีไซเคิลน้ำดีส่วนเกินจากลำไส้เล็กเพื่อที่จะสามารถใช้สำหรับการย่อยอาหาร

ตามมา ตับอ่อนตับอ่อนต่อมขนาดใหญ่ตั้งอยู่ที่ด้อยกว่าและส่วนที่จะท้อง มันคือประมาณ 6 นิ้วยาวและมีรูปร่างเหมือนสั้นเป็นก้อนของงู " หัว " ที่เชื่อมต่อกับ duodenum และ " หาง " ที่ชี้ไปยังผนังด้านซ้ายของช่องท้อง ตับอ่อนจะหลั่งเอนไซม์ที่ใช้ในการย่อยอาหารในลำไส้เล็กเพื่อให้เคมี ย่อยอาหาร ลำไส้


ลำไส้ใหญ่ลำไส้ใหญ่เป็นหลอดยาวหนาประมาณ 2 ½นิ้วในเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 5 ฟุตยาวมันตั้งอยู่เพียงด้อยกว่ากระเพาะอาหารและพันรอบที่เหนือกว่าและขอบด้านข้างของลำไส้เล็ก ลำไส้ใหญ่ดูดซึมน้ำและมีแบคทีเรียหลายชนิดที่ช่วยในการทำลายของเสีย เพื่อสกัดบางส่วนจำนวนเงินขนาดเล็กของสารอาหาร อุจจาระในลำไส้ใหญ่ ออกจากร่างกายผ่านคลองทางทวารหนัก



ระบบย่อยอาหาร สรีรวิทยาระบบย่อยอาหารเป็นผู้รับผิดชอบสำหรับการทั้งอาหาร และเปลี่ยนเป็นพลังงานและสารอาหารต่างๆเพื่อให้ร่างกายเพื่อการทำงาน เติบโต และซ่อมแซมตัวเอง 6 กระบวนการหลักของระบบการย่อยอาหาร ได้แก่ การบริโภคอาหาร

การหลั่งของเหลวและเอนไซม์ย่อยอาหาร
ผสมและการเคลื่อนไหวของอาหารและของเสียผ่านร่างกาย
ของการย่อยอาหารเป็นชิ้นเล็กลง

การดูดซึมของสารอาหารการขับถ่ายของเสีย


แรกและการทำงานของระบบย่อยอาหาร คือ การกลืนกิน หรือบริโภคอาหาร ปากเป็นผู้รับผิดชอบหน้าที่นี้ เป็นรูซึ่งอาหารเข้าสู่ร่างกาย ปากและกระเพาะอาหารยังรับผิดชอบในการเก็บอาหารมันรอที่จะย่อยนี้ความจุช่วยให้ร่างกายที่จะกินเพียงไม่กี่ครั้งในแต่ละวัน และกินอาหารมากกว่า มันสามารถประมวลผลได้ในครั้งเดียว การหลั่ง


ในหลักสูตรของวัน ระบบการย่อยอาหารจะหลั่งประมาณ 7 ลิตรของของเหลว ของเหลวเหล่านี้รวมถึงน้ำลาย , เมือก , กรดเกลือ 35% , เอนไซม์ , และน้ำดี น้ำลาย moistens อาหารแห้งและมีน้ำลายอะไมเลส ,เป็นเอนไซม์ย่อยอาหารเริ่มย่อยคาร์โบไฮเดรต เมือกที่ทำหน้าที่เป็นเกราะป้องกัน และหล่อลื่นภายในของทางเดินอาหาร กรดช่วยย่อยอาหารและสารเคมีที่ช่วยปกป้องร่างกายจากการฆ่าแบคทีเรียที่มีอยู่ในอาหารของเรา เอนไซม์เป็นโมเลกุลขนาดใหญ่ที่ประกอบเครื่องทางชีวเคมีที่เล็ก ๆเช่น โปรตีน คาร์โบไฮเดรตและไขมันเป็นส่วนประกอบที่เล็กที่สุดของพวกเขา ในที่สุด น้ำดี ใช้ล่วนฝูงขนาดใหญ่ของไขมันเป็นเม็ดเล็ก ๆสำหรับการย่อยได้ง่าย การผสมและเคลื่อนไหว


ระบบย่อยอาหารใช้กระบวนการ 3 หลักที่จะย้ายและผสมอาหาร :

กลืน กลืนเป็นกระบวนการของการใช้กล้ามเนื้อเรียบและกระดูกในปาก ลิ้น และคอหอยดันอาหารออกมาจากปากผ่านคอหอยและเข้าไปในหลอดอาหาร .

ญาณ . ญาณ เป็นคลื่นที่เดินทางยาว กล้ามเนื้อของทางเดินอาหาร การย้ายบางส่วนย่อยอาหารระยะสั้นลงเดิน มันใช้เวลาหลายคลื่นของการบีบตัวของทางเดินอาหารอาหารที่จะเดินทางจากหลอดอาหาร ผ่านกระเพาะอาหารและลำไส้และถึงจุดสิ้นสุดของทางเดินอาหาร

การแบ่งส่วนตลาด .การเกิดขึ้นในลำไส้เล็ก เป็นส่วนของลำไส้สั้นสัญญาเหมือนมือบีบยาสีฟันหลอด การช่วยเพิ่มการดูดซึมของสารอาหาร โดยผสมอาหารและการติดต่อกับผนังของลำไส้ การย่อยอาหารการย่อยอาหาร

คือ กระบวนการของการเปลี่ยนชิ้นใหญ่ของอาหารเป็นส่วนประกอบของสารเคมีการย่อยเชิงกลคือรายละเอียดทางกายภาพของชิ้นใหญ่ของอาหารที่เป็นชิ้นเล็ก โหมดนี้ของการย่อยอาหารเริ่มต้นด้วยการเคี้ยวอาหารโดยฟัน และต่อผ่านกล้ามเนื้อผสมของอาหารจากกระเพาะอาหารและลำไส้ น้ำดีที่ผลิตจากตับ นอกจากนี้ยังใช้ในการทำลายไขมันในเม็ดเล็กลงในขณะที่อาหารถูกย่อยทางเคมีมันก็ถูกย่อยเป็นโมเลกุลขนาดใหญ่และซับซ้อนจะถูกแบ่งย่อยเป็นโมเลกุลขนาดเล็กที่ง่ายต่อการซึมซับ การย่อยทางเคมีจะเริ่มขึ้นในปากที่มีน้ำลายอะไมเลสในน้ำลายแบ่งคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนเป็นคาร์โบไฮเดรตที่เรียบง่าย เอนไซม์และกรดในกระเพาะอาหารต่อการย่อยทางเคมีแต่เป็นกลุ่มของการย่อยทางเคมีที่เกิดขึ้นในลำไส้เล็กเพื่อขอบคุณการกระทำของตับอ่อน ตับอ่อนหลั่งอย่างไม่น่าเชื่อที่แข็งแกร่งของค็อกเทลที่เรียกว่าน้ำย่อยในตับอ่อน ซึ่งมีความสามารถในการย่อยไขมัน คาร์โบไฮเดรต โปรตีน และกรดนิวคลีอิก โดยเวลาที่อาหารจากลำไส้เล็ก มันได้ถูกลดลงไปตึกเคมีของบล็อก กรดไขมัน กรดอะมิโนโมโนแซ็กคาไรด์และเบส


เมื่อมีการดูดซึมอาหารลดลง การสร้างบล็อกของ , มันพร้อมสำหรับร่างกายดูดซึมได้ การเริ่มต้นในกระเพาะอาหารกับโมเลกุลง่ายๆเหมือนน้ำและแอลกอฮอล์ถูกดูดซึมเข้าไปในกระแสเลือด การดูดซึมมากที่สุดเกิดขึ้นในผนังของลำไส้เล็กซึ่งจะหนาแน่นพับเพื่อเพิ่มพื้นที่ผิวในการติดต่อกับ ย่อยอาหาร เลือดและเรือเหลืองเล็ก ๆในผนังลำไส้รับโมเลกุลและพาพวกเขาไปยังส่วนที่เหลือของร่างกาย ลำไส้ใหญ่จะยังเกี่ยวข้องในการดูดซึมน้ำและวิตามิน B และ K ก่อนอุจจาระออกจากร่างกาย


,ฟังก์ชันสุดท้ายของระบบการย่อยอาหารและการขับถ่ายของเสียในกระบวนการที่เรียกว่าการถ่ายอุจจาระ การขจัดสารย่อยจากร่างกายเพื่อให้พวกเขาไม่สะสมอยู่ภายในลำไส้ ระยะเวลาของการถ่ายอุจจาระจะถูกควบคุมโดยสมัครใจ โดยส่วนเรื่องสมอง แต่ต้องทำบนพื้นฐานปกติเพื่อป้องกันการสำรองวัสดุที่ไม่ย่อย .