This unusual korma is mildly spiced

This unusual korma is mildly spiced and has it own distinct flavor. The different vegetables used make this korma very colorful and also tasty.
Ingredients
Cauliflower cut into small florets 1/4 cup
French beans diced 1/4 cup
Carrots diced 1/4 cup
Green peas 1/4 cup
Capsicum diced 1/2 cup
Baby corn cut into slices 1/4 cup
Cumin seeds (jeera) 1/2 teaspoon
Onions pureed 2 medium
Cloves (laung) 2
Cinnamon (dalchini) 25mm (1’’) stick
Cardamom (elaichi) 1
Ginger-garlic paste 1 Tea Spoon
Green chilli paste 1/2 teaspoon
Milk 1 cup
Paneer (cottage cheese), cut into small pieces 1/4 cup
Cream 3 tablespoons
Garam masala 1/2 teaspoon
Ghee 1 tablespoon
Salt to taste

For the garnish
Pineapple slice (canned), cut into 4 wedges 1
Chopped coriander 1 tablespoon

Procedure
Heat the ghee in a kadhai and add the cumin seeds. When the seeds crackle, add the onion puree, cloves, cinnamon, cardamom, ginger-garlic paste and green chilli paste and saute for 5 to 7 minutes, while stirring continuously.
Add the cauliflower, French beans, carrots, green peas, capsicum, baby corn, 1/2 cup of milk and 1/4 cup of water. Cover and cook over a slow flame till the vegetables are tender.
Add the remaining milk, paneer, pineapple, cream, garam masala and salt and simmer for another 3 to 4 minutes.
To serve: Serve hot garnished with the coriander and pineapple slices

Results (Kannada) 1:

ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊರ್ಮ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾರದ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೊಂದಿದೆ. ಮೇಕಪ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಈ ಕೊರ್ಮ ಅತ್ಯಂತ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಹೂಕೋಸು ಸಣ್ಣ florets ಆಗಿ 1/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿ
ಚೌಕವಾಗಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೀನ್ಸ್ 1/4 ಕಪ್
1/4 ಕಪ್ ಚೌಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್
ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ 1/4 ಕಪ್
ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 1/2 ಕಪ್ ಚೌಕವಾಗಿ
ಬೇಬಿ ಕಾರ್ನ್ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ 1/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿ
ಜೀರಿಗೆ (jeera) 1/2 ಟೀ ಚಮಚ
ಈರುಳ್ಳಿ ಪ್ಯುರಿ 2 ಮಧ್ಯಮ
ಲವಂಗ (laung) 2
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (dalchini) 25mm (1'') ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ
ಏಲಕ್ಕಿ (elaichi) 1
ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ 1 ಟೀ ಚಮಚ
ಹಸಿಮೆಣಸು 1/2 ಟೀ ಅಂಟಿಸಿ
ಹಾಲು 1 ಕಪ್
ಪನೀರ್ (ಚೀಸ್), ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ 1/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿ
ಕ್ರೀಮ್ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಗರಂ ಮಸಾಲಾ 1/2 ಟೀ ಚಮಚ
ತುಪ್ಪ 1 ಚಮಚ
ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಅಲಂಕರಿಸಲು 4 ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) ಅನಾನಸ್ ಸ್ಲೈಸ್, 1 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತುಂಬರಿ 1 ಚಮಚ ಪ್ರೊಸಿಜರ್ ಹೀಟ್ ಒಂದು ಕಡಾಯಿ ರಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳು ಕ್ರ್ಯಾಕಲ್ ಮಾಡಿದಾಗ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, 5 ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷ ಈರುಳ್ಳಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಎಸಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹೂಕೋಸು, ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೀನ್ಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಬಿ ಕಾರ್ನ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರು 1/4 ಕಪ್ 1/2 ಕಪ್. ಕವರ್ ಮತ್ತು ತನಕ ನಿಧಾನಗತಿಯ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲ. ಉಳಿದ ಹಾಲು, ಪನೀರ್, ಅನಾನಸ್, ಕ್ರೀಮ್, ಗರಂ ಮಸಾಲಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಪೂರೈಸಲು: ಬಿಸಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸರ್ವ್