and Zhu et al.(2010) have demonstra

and Zhu et al.(2010) have demonstrated that rice protein is primarily responsible
for the differences in pasting properties between rice flour and rice starch. As shown in Fig. 1B, the effect of HMT on paste viscosity was much more pronounced in rice flour than in rice starch.

Results (Thai) 1:

และ Zhu et al., (2010) ได้แสดงให้เห็นว่าโปรตีนข้าว
รับผิดชอบหลักสำหรับความแตกต่างในคุณสมบัติของการวางระหว่างแป้งข้าวเจ้าและแป้ง ดังแสดงในรูป 1b ผลของ HMT เมื่อความหนืดมากขึ้นเด่นชัดในแป้งข้าวเจ้ากว่าในแป้งข้าว

Results (Thai) 2:

และซู et al.(2010) ได้แสดงว่า ข้าวโปรตีนมีหน้าที่หลัก
สำหรับความแตกต่างในการวางคุณสมบัติระหว่างแป้งข้าวเจ้าและแป้ง ตามที่แสดงใน Fig. 1B ผลของ hmt ทำความหนืดวางถูกออกเสียงมากในแป้งข้าวมากกว่าในข้าวแป้ง