描かれる江戸の居酒屋文化の様子も非常に興味深い。酒は冷酒はなく全て熱燗

描かれる江戸の居酒屋文化の様子も非常に興味深い。

酒は冷酒はなく全て熱燗
酒の燗はチロリ（地炉利）、銚子が使われ、燗徳利が登場するのは嘉永年間（1848～54）頃。燗徳利が後に銚子とも呼ばれるようになる。
現代でいうところの「とりあえずビール」の意味で使われていたのが「こなからくんな」。「こなから」とは二合半のことで、二合半単位での注文が基本だった。
注文は酒の値段と量を言うこと。例えば「二十四文を壱合」「四文を三合」など一合あたりの希望の料金を言い、それに応じた質の酒が出されていた。（一文が約十三円なので最安の四文であれば五〇円前後で一合の酒が飲めた）
猪口は一グループ一つで皆で回し飲みしていた。
割り勘の習慣があった。
一気飲み、二つの陣営に別れての酒の飲み比べ（酒合戦）などがあった。
居酒屋の営業時間は早朝からで、朝から当然のようにみんな飲んでいた。
無銭飲食や飲み逃げが日常茶飯事（トラブルも多いので自ずと屈強な男性従業員になる）
一品三〇文（三分）のワンプライス居酒屋（三分亭）があった。
従業員に統一した制服が登場するのは幕末。
「お通し」はまだなく、登場するのは時代が下って昭和初期。
などなど。

Results (Vietnamese) 1:

Văn hóa quán rượu của Edo hình trông rất thú vị.Uống rượu sake không phải là tất cả vì lợi ích hotVì lợi ích sử dụng đi bộ (trong lò phản ứng sử dụng), choshi, Bout của ấm chai xuất hiện (1848-54) xung quanh. 燗 sake choshi và cũng được gọi là sau khi.Trong hiện đại "tôi bia" của đã được sử dụng trong ý nghĩa của "konakara-Kun" đó là. Và "konakara" trong hai và một nửa nếu cơ sở đã ra lệnh hai và một nửa nếu.Say rượu giá cả và số lượng đơn đặt hàng. Ví dụ: 一合-24-1 với nói, ' 4 câu của tam Hà "chi phí cho mỗi mong muốn để nói, dựa trên chất lượng rượu được sản xuất. (Vì câu về ¥ 13 4 tuyên bố của 50 yên thấp nhất trong sự kết hợp rượu)Inoguchi đã phải uống ở tất cả trong 1 nhóm một.Tách ra thói quen.Dấu gạch ngang được chia thành hai phe, uống đồ uống rượu (rượu vang trận) chẳng hạn như.Tavern giờ là từ sớm vào buổi sáng, tất nhiên từ sáng tất cả mọi người đã uống.Ăn cơm trưa và dấu gạch ngang hoặc trả tiền một lần xuất hiện hàng ngày (bởi vì rất nhiều vấn đề đương nhiên trở thành một nhân viên Nam nhượng)Lượt tuyên bố 30 (3) toán Tavern (3-Tei).Edo của thống nhất đồng phục nhân viên xuất hiện."Khởi động" không phải vẫn là thời kỳ xuống đến đầu thời kỳ Showa.Và như vậy.