1. ก่อนอื่นให้ล้างกุ้ง แกะเปลือกออก

1. ก่อนอื่นให้ล้างกุ้ง แกะเปลือกออกเว้นส่วนหัวและหางไว้ ผ่ากุ้งตรงกลาง ควักไส้ในสีดำออก
2. ตั้งกระทะ เปิดไฟปานกลาง เติมน้ำมันสำหรับทอดกุ้ง
3. เมื่อน้ำมันร้อนให้นำกุ้งลงกระทะ ทอดพอสุก ไม่ต้องมาก ไม่เช่นนั้นเนื้อกุ้งจะสุกจนแข็งเกินไป ทอดเสร็จแล้ว พักไว้ในจาน
4. ตั้งกระทะอีกใบ เผิดไฟปานกลางค่อนอ่อน เติมน้ำมันเล็กน้อยประมาณ 3-4 ชต.
5. เมื่อน้ำมันร้อน ให้นำหอมแดงซอยลงกระทะ ผัดพอให้หอมแดงเหี่ยว หายกลิ่นดิบของหอมแดง ไม่ต้องทอดจนเหลืองกรอบ เพราะต้องการแค่ให้น้ำซอสมะขามได้กลิ่นหอมแดง
6. เมื่อหอมแดงสุกดี ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปีบ และปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำปลา
7. เคี่ยวจนเข้ากัน เหนียวกำลังดี ชิมรสตามชอบให้ออกเค็ม เปรี้ยว หวาน หากใครชอบเปรี้ยว เติมน้ำมะขามเปียกเพิ่มให้เปรี้ยวนำได้
8. เคี่ยวน้ำซอสมะขามเสร็จ โรยงาขาวคั่ว หอมแดงเจียว และพริกแห้งทอด อย่างละครึ่ง คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกที
9. นำน้ำซอสมาราดบนตัวกุ้งที่พักไว้บนจาน โรยด้วยงาขาวคั่ว หอมแดงเจียว และพริกแห้งทอดที่เหลืออีกที ตกแต่งด้วยใบผักชีเล็กน้อย แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟความอร่อยกับข้าวร้อน ๆ ได้ทันที

Results (Thai) 3:

1。首先明确了虾去壳除头和内脏解剖虾尾巴中间黑色。在锅中2
打开油炒虾仁3
。油热时，将虾煎熟虾肉不多，否则太硬，炒至熟后备用。烧热锅，盘子4
。小火加油เผิด中度弱。5 3-4ชต
。油热时把葱切成葱放入锅中炒香，生地枯萎消失不ต้องทอด葱至金黄酥脆。因为只需要一6罗望子酱有葱
。当糖葱煮熟，放在罗望子汁鱼露调味拌匀，煮至粘稠。
7咸的味道。如果有人喜欢酸的甜，酸加入罗望子汁酸增加了8
。罗望子酱煮，撒上芝麻和葱炒了一半。干辣椒，炒ให้เข้ากัน
9再混合。把虾汁马拉住宿上洒上白芝麻，放在盘子上，干辣椒炒炒红洋葱了。小装饰香菜叶。我可以立即享用热米饭