. Both correlation analysis and pri

. Both correlation analysis and principal component analysis indicated total saponin and phenolic contents were closely related with antioxidant activities. The fermentation process with Cordyceps militaris enhanced antioxidant capacities of cereals and thus was considered of great potential for the food industry.

Results (Thai) 1:

. การวิเคราะห์สหสัมพันธ์และวิเคราะห์ส่วนประกอบหลักระบุรวมซาโปนิและฟีนอเนื้อหาอย่างใกล้ชิดเกี่ยวข้องกับกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ กระบวนการหมัก ด้วยเต็ม Cordyceps เพิ่มขีดความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของธัญพืช และดังนั้นจึง เป็นศักยภาพที่ดีสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร

Results (Thai) 2:

. การวิเคราะห์ความสัมพันธ์ทั้งสองและการวิเคราะห์องค์ประกอบหลักที่ระบุซาโปนินรวมและเนื้อหาฟีนอลมีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ กระบวนการหมักกับ Cordyceps militaris เพิ่มขีดความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของธัญพืชและทำให้ได้รับการพิจารณาจากศักยภาพที่ดีสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร

Results (Thai) 3:

. และการวิเคราะห์องค์ประกอบหลักทั้ง การวิเคราะห์สหสัมพันธ์แบบฟีซาโปนินทั้งหมดและเนื้อหาที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระ กระบวนการหมักกับ Cordyceps ทหารเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระความสามารถของธัญพืชและจึงได้รับการพิจารณาจากศักยภาพที่ดีสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร