Conclusively, our studies suggest t

Conclusively, our studies suggest that lipoxygenase isozymes
and Kunitz inhibitor are degraded continuously
from 0 to 144 h at both germination temperatures; and degradation
is faster at higher germination temperature
(35 C). It is suggested that the sprouts developed at higher
temperature (35 C) may possess better nutritional quality
and improved flavour; this will be true for other soy products
prepared from soybean seedlings developed at higher
temperatures.

Results (Thai) 1:

เห็น การศึกษาของเราแนะนำว่า lipoxygenase isozymesและสารยับยั้ง Kunitz ที่เสื่อมโทรมอย่างต่อเนื่องจาก 0 ถึง 144 h ที่อุณหภูมิทั้งการงอก และย่อยสลายได้เร็วที่อุณหภูมิการงอกสูง(35 C) แนะนำว่า ถั่วงอกพัฒนาที่สูงขึ้นอุณหภูมิ (35 C) อาจมีคุณภาพทางโภชนาการที่ดีและรส ชาติดีขึ้น นี้จะเป็นจริงสำหรับผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองอื่น ๆจัดเตรียมกล้าไม้ถั่วเหลืองที่พัฒนาที่สูงขึ้นอุณหภูมิ

Results (Thai) 2:

โดยสรุปการศึกษาของเราแสดงให้เห็นว่าไอโซไซม์ lipoxygenase
และยับยั้ง Kunitz จะสลายตัวได้อย่างต่อเนื่อง
0-144 ชั่วโมงที่อุณหภูมิทั้งงอก; และการย่อยสลาย
ได้เร็วขึ้นที่อุณหภูมิสูงกว่าการงอก
(35 องศาเซลเซียส) มันบอกว่าถั่วงอกพัฒนาที่สูงกว่า
อุณหภูมิ (35 องศาเซลเซียส) อาจมีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีขึ้น
และรสชาติที่ดีขึ้น; นี้จะเป็นจริงสำหรับผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองอื่น ๆ
ที่ทำจากถั่วเหลืองต้นกล้าพัฒนาที่สูงกว่า
อุณหภูมิ

Results (Thai) 3:

โดยสรุป การศึกษาบ่งชี้ว่าภาค kunitz จะเสื่อมโทรมและยับยั้งเอนไซม์

0 144 ชั่วโมงอย่างต่อเนื่อง ทั้งอุณหภูมิและการงอก ; การย่อยสลาย
เร็วที่งอกสูงกว่า
อุณหภูมิ ( 35  C ) พบว่าต้นอ่อนที่อุณหภูมิที่สูงขึ้น
( 35  C ) อาจมีคุณภาพทางโภชนาการที่ดีขึ้นและปรับปรุงรสชาติ
;นี้จะเป็นจริงสำหรับผลิตภัณฑ์อื่น ๆที่เตรียมจากถั่วเหลืองถั่วเหลือง
ต้นกล้าพัฒนาที่อุณหภูมิสูง