Denaturation of rice proteins resul

Denaturation of rice proteins results in an increase of their surface hydrophobicities, due to exposure of hydrophobic groups folded inside the intact native protein molecule (Mine,1997).

Results (Thai) 1:

denaturation ของผลโปรตีนข้าวเพิ่มขึ้นจากพื้นผิวของพวกเขา hydrophobicities เนื่องจากความเสี่ยงของกลุ่มที่ไม่ชอบน้ำพับภายในโมเลกุลโปรตีนครบถ้วนพื้นเมือง (เหมือง, 1997).

Results (Thai) 2:

Denaturation ผลโปรตีนข้าวในการเพิ่มขึ้นของ hydrophobicities ของผิว เนื่องจากแสงของกลุ่ม hydrophobic พับภายในโมเลกุลโปรตีนดั้งเดิมเหมือนเดิม (เหมือง 1997)